做的红烧鸡腿，好吃到惊艳

做法： 1. 鸡腿洗净表面划两刀，冷水下锅加入姜、葱、料酒焯水，沥干水份，表面刷点生抽上色，鸡蛋煮熟去壳。 2. 热锅冷油放入鸡腿，煎至两面金黄，放入姜片、葱段、鸡蛋、冰糖25克。 3. 倒入生抽1匙、蚝油1匙、老抽1匙、料酒2匙、盐少许，加入没过鸡腿的开水，大火煮开后转中小火煮30分钟。 4. 撒入少许芝麻，大火收汁就可以了～

总是让我感到惊艳和满足。首先，鸡腿经过焯水处理后，能够去除血水和腥味，使肉质更加鲜嫩。而且，在烹饪过程中，鸡腿软烂入味，轻松脱骨，每一口都能感受到浓郁的鸡肉香气。同时，搭配上鸡蛋的咸香味，让整道菜更加丰富多样。酱汁更是下饭的好伴侣，让人一口接一口停不下来。

这道红烧鸡腿不仅味道美味，而且做法简单方便。只需要准备好食材，按照步骤进行烹饪即可。而且，这道菜还具有一定的营养价值，富含蛋白质和维生素等营养物质。无论是作为正餐还是小吃，都是一道不错的选择。