被网友晒的“蒜苔吃法”惊到了！果然，人类对蒜苔的开发不足1%

这几天被“蒜薹”（蒜苔）给整懵了~不光河南的，还有山东的，好多种蒜苔的农户直接让人“刮目相看”：蒜苔也不卖了，直接免费，谁想吃直接去地里“抽”……

一开始我还不信，直到五一回老家才发现原来真的是这样！

理由很简单：蒜苔价格上不去，请人工抽还花不少钱，不抽掉蒜苔，反而会影响大蒜的收成。这样的话好像只能靠“不要钱”来吸引大家去给农户“帮忙抽蒜苔”了。

只是，这么多蒜苔，拿回家也麻烦，有网友说自家冰箱都塞不进去了！

四川的一女主也说，家里寄来的蒜苔太多了，迫切需要蒜苔的保存方法和做法！

这期，我觉得不如就和大家盘一盘网友们“开发”出来的各种「蒜苔吃法」，以解大家的“燃眉之急”~

01、烀蒜苔

也不知道这是哪里的做法，反正看起来是挺好吃的，蒜苔多的不妨也跟着试一试！

Stps：

1.蒜苔洗干净，切成10厘米以上的小段，不要太短，甚至还可以不切；

2.准备一些花生，泡水里几个小时备用；

3.起锅烧油，放入花生、香叶、大料、花椒、八角、干辣椒等一些自己喜欢的口味的调料，再多加入点酱油；

4.把备好的蒜苔放进锅里，调成小火就可以了，直到煸干水分，出锅！

02、空气炸锅蒜苔

家里有空气炸锅的，这回终于不用嫌弃它没用了！

Stps：

1.蒜苔洗净切段，不用太短，直接放进空气炸锅（还可以放上点其他喜欢的蔬菜）；

2.往蒜苔上喷点油，空气炸锅设置200℃+8分钟；

3.程序结束后，撒点盐，继续喷点油，设置200℃+8分钟，出锅；

4.最后根据自己的口味撒上喜欢吃的各种调料就可以了，比如烧烤料。

03、凉拌蒜苔

说真的，当我看到陕西这位博主@西瓜珍晒出来的“凉拌蒜苔”后，真的被惊呆了，恨不得马上做一份尝尝~

Stps：

1.蒜苔洗干净，切成小段，加入食盐和糖，腌制2小时后，把腌制出来的水倒掉；

2.放入自己喜欢的调味料，比如辣椒、花椒、生抽、白糖、孜然等等，最后滴几滴香油。

（除了可以像上面博主一样，滴几滴香油外，也可以直接泼点热油！）

除了上面这个做法外，还可以学学下面这一招▼

「网友@皮蛋瘦肉粥拉卡拉」：

解锁蒜苔新吃法！喜欢吃蒜苔的集合啦，真的感觉蒜苔这么做都好吃！

美家点评：

其实凉拌蒜苔的做法，和做其他凉拌菜的思路是一样的！当你醒悟了这一点，就会发现，蒜苔做凉菜也是一绝~

04、蒸蒜苔

这个做法，比较适合老年人，毕竟蒸了后，口感上就会软糯很多，也不再辛辣了。

做法非常简单，具体步骤就不分享了。

常规的操作就是，蒜苔切段，放入盘子里，打上一个鸡蛋，撒上一些调味料，直接上蒸锅就可以！

除了这个做法外，也可以直接做成蒜苔鸡蛋的馅饼~

就这样一张大饼，裹满了蒜苔和鸡蛋，单纯看上去就足够让人流口水了~真的是惊艳啊！

写在最后：

蒜苔除了靠吃来“消耗”外，甚至还能拿来“水培”▼

看吧，论“蒜苔的消耗思路”，还得是网友们！

当然了，家常系列的蒜苔炒肉、蒜苔肉沫米饭，还有腌制蒜苔等等，也都是非常美味的吃法。

你还有哪些蒜苔的「隐藏做法」，不妨也晒一晒哦！