谁说小众没好茶,我觉得这个寿眉就很不错
之前发了个小众白茶推荐,然后就看到很多人说买茶就要买大厂出品,为此深不以为然,就想为小众站台,虽然可能人微言轻,但还是要说,当然了,说的还是我个人的看法就是觉得大家都可以保持自己的观点,没必要强制扭转别人的观点吧(还是怂 )
这次要测评的是鬼御的5年寿眉,上次不是618买了两盒吗,就来写个测评吧,初次写茶测评,还请多多指教 为此感觉要捡起那荒废多年的茶艺了哈哈哈哈
包装
红色盒装,相当喜庆了,我这是都拆开过的,个人习惯,大包装的茶都要开封看一下,主要是一开始也没想着写,然后个人建议无论买什么茶叶,最好还是开封先验一下。
该有的信息都有,查了下公司是17年注册,店铺是去年开的,生产日期是出仓日期。
重量是250g,实际称了是260g.
打开后里面还有一层铝膜隔断,再里面用塑料袋装着,配了个束口丝,整体看着还是OK的。
干茶外观
第一眼芽头还是比较明显的,叶张蜷缩,相对比较小一点,
色泽主要以这三种为主,整体色泽还是自然的 。
主要还是一芽两三叶,这茶叶的干度是够了,一捏就碎了。
干茶香气
一打开那茶香是真的浓郁,没有异味,有那种陈香,五年应该是有的,隐约有点儿像红枣的那种香气,我好像一直对这种香味不敏感,可能是因为大家都在说枣香枣香,所以有点儿代入了。一直感觉每个人对香味或者味觉上的感知是不一样的,不能形容的那么绝对。
每种泡法的茶香和口感都是不一样的,所以分了盖碗、养生壶煮、保温杯焖泡三种来试。
1.盖碗泡
没有去具体细算时间,就是按平常泡茶习惯那样来的。
茶汤香气
茶香比较悠扬,有荷叶香,有淡淡的药香。
茶汤口感
茶汤的颜色是渐变的,浅到深,前面的口感还是比较淡一点,第三泡开始颜色就比较深了,口感也比较浓厚, 入口很顺滑,不咂舌。
2.养生壶煮茶
差不多1000ml的水,8g左右的茶叶,这个还是看个人喜好来。
茶汤香气
药香味是真挺浓的,但又不是那种带苦的药香,闻着还挺神清气爽的。
茶汤口感
口感很稳,也是三种泡法中最醇厚的,喝起来特别舒服。可以看出来汤色也很好看。
然后必须安利一下建盏了哈哈哈,有些人觉得它看起来比较深沉就不太喜欢,但建盏在放大镜下的釉面真的太震惊了。
3.保温杯焖泡
会有这个,主要是我爸日常是这么来的,上午焖,下午喝。
茶汤香气
焖泡跟前面两种的香气差别很明显,它的荷叶香特别浓郁。
茶汤口感
口感不如前面两种顺滑,感觉有点儿咂舌,可能是我放的比例不太对,但入口的茶香要比前面的更浓郁持久,就喝完很久还能感觉到刚入口时的那种茶香。
三种回甘
比较甘甜持久,三种的回甘没有很大区别,就不一一写了
叶底
盖碗冲泡的叶底很有韧性,但是煮的和闷的拉起来就比较烂。
总结
总结下来,我跟我爸都觉得这茶还是不错的,不过感觉比之前那个六年的稍逊一些。因为之前别人送过,自己也买过六年的,收藏的话感觉没啥必要选这个,因为年份也够了,适合当口粮茶。
写完我觉得我偏了,感觉在写泡法哈哈哈哈 那就顺便说完吧,盖碗和煮茶口感喝香气相对接近一些,但细品会发现煮的茶口感更细腻,焖泡的香更胜一筹。
纯粹分享,见怪不怪哈
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