小小婴测评 | 选奶粉要看什么?5款婴儿奶粉测评给你答案

2019-06-01 20:44:30 22点赞 68收藏 6评论

本文经 小小婴测评 授权发布,原标题:《选奶粉要看什么?5款婴儿奶粉测评给你答案》,文章内容仅代表作者观点,与本站立场无关,未经允许请勿转载。


小小婴测评 | 选奶粉要看什么?5款婴儿奶粉测评给你答案

大多数新手爸妈面对市面上琳琅满目的奶粉,都会一脸懵,代购说这个品牌好,朋友说那个品牌好,到底要怎么选择适合宝宝的奶粉,真的是太难了,今天我们就来做一期奶粉测评,希望能够帮助到新手爸妈们。

 

测评之前,需要跟宝妈们说一下:能母乳的话尽量母乳,奶粉只是无法母乳时的替代品。

今天要测评的是比较常见的5款奶粉,分别是:

惠氏S-26铂臻幼儿配方奶粉、爱他美卓萃幼儿配方奶粉、雅培菁挚纯净幼儿配方奶粉、美素佳儿皇家幼儿配方奶粉、飞鹤星阶优护幼儿配方奶粉。

小小婴测评 | 选奶粉要看什么?5款婴儿奶粉测评给你答案


测评维度


今天我们主要从奶粉的奶源、配方、工艺、冲泡溶解情况和甜度这几个维度来测评这5款奶粉。

小小婴测评 | 选奶粉要看什么?5款婴儿奶粉测评给你答案
小小婴测评 | 选奶粉要看什么?5款婴儿奶粉测评给你答案

△本次测评的5款婴儿配方奶粉


实测过程

小小婴测评 | 选奶粉要看什么?5款婴儿奶粉测评给你答案

01.奶源

小小婴测评 | 选奶粉要看什么?5款婴儿奶粉测评给你答案

奶源质量很大程度上决定了奶粉的优劣,生乳菌落总数越小越好。


惠氏S-26铂臻幼儿配方奶粉的奶源地是瑞士,爱他美卓萃幼儿配方奶粉的奶源地是荷兰,雅培菁挚纯净幼儿配方奶粉是爱尔兰,美素佳儿皇家幼儿配方奶粉是荷兰,这四款奶粉是国外原装原罐进口,奶源是北欧黄金奶源地,遵循的是欧洲标准,有些优质奶源的生乳菌落总数<3万/毫升。

小小婴测评 | 选奶粉要看什么?5款婴儿奶粉测评给你答案

飞鹤星阶优护幼儿配方奶粉的奶源是中国飞鹤牧场。国内的生鲜乳国标是菌落<200万/毫升,要求较低,但并不意味着国内的奶源一定比国外奶源质量差。目前很多国产牛奶、奶粉厂家遵守的是欧洲标准,其中就包括飞鹤。


总的来说,北欧黄金奶源地菌落总数总数更低,奶源质量相对更稳定。


小小婴测评 | 选奶粉要看什么?5款婴儿奶粉测评给你答案

02.配方

小小婴测评 | 选奶粉要看什么?5款婴儿奶粉测评给你答案

婴儿配方奶粉的作用,就是尽力模仿母乳的成分和效果,从而满足宝宝生长发育的需求,在符合标准和安全的前提下,配方越接近母乳,营养成分越全面越好。

 

奶粉的成分分为基础成分和可选择性成分,看营养成分表时,除了基本的营养成分外,两者更应该留意的是可选择性成分。


DHA、AA、乳铁蛋白、OPO、胆碱、牛磺酸等可选择性营养成分对婴幼儿的身体发育有较好的促进作用。其中DHA、AA 和牛磺酸已经是大部分配方奶粉的标配成分。

叶黄素可以有效保护宝宝的眼睛,非母乳喂养的婴儿只能通过配方奶粉获取叶黄素,如果你的宝宝是非母乳喂养,那么我们建议选择奶粉的时候一定要注意配方里有没有叶黄素。

小小婴测评 | 选奶粉要看什么?5款婴儿奶粉测评给你答案

惠氏S-26铂臻幼儿配方奶粉:神经鞘磷脂是来自于乳清蛋白或者乳清粉中,在5款奶粉罐身上没有标注其含量。但在铂臻的介绍中,神经鞘磷脂经过权威检测机构认证,每100g奶粉中神经鞘磷脂含量达0.0367g,其他4款奶粉的官方资料中未看到相关认证。另外,每100g奶粉中DHA占总脂肪酸的0.34%,胆碱133mg,叶黄素的含量为162μg,在5款奶粉中,四种关键营养元素的配比最为均衡,促进宝宝智力和视力发育,还有助于宝宝运动以及语言开发。另外,铂臻奶粉中含有Gos+scFOS双短链益生元组合,能够促进宝宝自身有益菌增殖,让宝宝肠道通畅,轻松排便。

 

爱他美卓萃幼儿配方奶粉:每100g奶粉中DHA占总脂肪酸的0.38%,DHA含量较高,有利于宝宝智力发育。不过,配方中不含有胆碱和叶黄素成分。


雅培菁挚纯净幼儿配方奶粉:每100g奶粉中DHA占总脂肪酸的0.12%,胆碱110mg,叶黄素的含量为135μg。总的来说,DHA含量在5款奶粉中含量较低。


美素佳儿皇家幼儿配方奶粉:每100g奶粉中DHA占总脂肪酸的0.36%,胆碱在几款奶粉中含量No.1,达145mg,不过配方中不含有叶黄素成分。

 

飞鹤星阶优护幼儿配方奶粉:每100g奶粉中DHA占总脂肪酸的0.15%,胆碱80mg,叶黄素的含量最高,为175μg,能够促进视力发育。

 

小小婴测评 | 选奶粉要看什么?5款婴儿奶粉测评给你答案

03.工艺

小小婴测评 | 选奶粉要看什么?5款婴儿奶粉测评给你答案

婴幼儿配方乳粉的生产工艺包括干法工艺、湿法工艺和干湿法复合工艺。


选奶粉的时候可能经常会听到销售人员说这个奶粉是干法工艺、那个是湿法工艺。很多人说湿法工艺好,其实不同的工艺有各自的优缺点:

湿法工艺指在鲜奶中进行各原辅料混合,经过均质、杀菌、浓缩、喷雾干燥、包装得到婴幼儿配方乳粉。

小小婴测评 | 选奶粉要看什么?5款婴儿奶粉测评给你答案

许多宣传湿法更好的企业,都在强调一点,那就是湿法奶粉用鲜奶为原料生产,更为新鲜,奶粉均一性更好。但不可回避的是,湿法工艺存在热耗损的缺陷,高温干燥导致热敏性成分被破坏,这是湿法必须面对的问题。目前,湿法工作主要通过提高添加量来弥补热耗损,使营养成分达到一定的范围值,这与国家“标明准确含量值” 的要求还是有差距的。


干湿法复合工艺是指在鲜奶中进行大部分原辅料混合,经均质、杀菌、浓缩、喷雾干燥后,再添加部分辅料,经包装得到婴幼儿配方乳粉。其流程为原料乳→净乳→杀菌→冷藏→标准化配料→均质→杀菌→浓缩→喷雾干燥→流化床二次干燥→标准化配料→包装。


干法工艺指所有原辅料成分在干燥状态下经称量、杀菌、混合、包装得到婴幼儿配方乳粉。

小小婴测评 | 选奶粉要看什么?5款婴儿奶粉测评给你答案

干法工艺在营养上的最大优势在于不经过二次高温处理,仅通过提高生产车间的洁净度、隧道杀菌和臭氧杀菌等控制微生物污染,可以达到国家的标准值要求,营养成分损失较小。从这个方面来讲,干法工艺优于湿法工艺。

 

我们测评的这5款奶粉中,飞鹤是湿法工艺,惠氏、爱他美、雅培、美素佳儿是干湿混合工艺。

 

其实没有哪种工艺是绝对好的,每种工艺都各有优缺点,一般品牌都会根据他们的奶粉配方,采用适合的工艺。


小小婴测评 | 选奶粉要看什么?5款婴儿奶粉测评给你答案

04、粉质

小小婴测评 | 选奶粉要看什么?5款婴儿奶粉测评给你答案

取一勺奶粉倒在评测器皿上,观察奶粉色泽,闻其气味。在自然光线下观察其细腻及干燥度,取少量于指间摩擦,感受粉质细腻及干燥程度。


惠氏S-26铂臻幼儿配方奶粉:粉质呈均匀的浅黄色,细腻干燥疏松,颗粒感较明显,闻起来有淡淡的乳香。

小小婴测评 | 选奶粉要看什么?5款婴儿奶粉测评给你答案
小小婴测评 | 选奶粉要看什么?5款婴儿奶粉测评给你答案

 

爱他美卓萃幼儿配方奶粉:粉质呈均匀的浅黄色,干燥细腻疏松,闻起来有清淡的乳香。

小小婴测评 | 选奶粉要看什么?5款婴儿奶粉测评给你答案
小小婴测评 | 选奶粉要看什么?5款婴儿奶粉测评给你答案

雅培菁挚纯净幼儿配方奶粉:粉质呈均匀的乳黄色,细腻疏松,粉质表面有轻微的小结团,闻起来有清淡的乳香。

小小婴测评 | 选奶粉要看什么?5款婴儿奶粉测评给你答案
小小婴测评 | 选奶粉要看什么?5款婴儿奶粉测评给你答案

 

美素佳儿皇家幼儿配方奶粉:粉质呈均匀的乳黄色,细腻绵软,粉质表面有轻微的小结团,闻起来闻起来的乳香味比较浓郁。

小小婴测评 | 选奶粉要看什么?5款婴儿奶粉测评给你答案
小小婴测评 | 选奶粉要看什么?5款婴儿奶粉测评给你答案


飞鹤星阶优护幼儿配方奶粉:粉质细腻呈淡淡的浅黄色,干燥疏松,颗粒感较明显,闻起来的味道比较甜腻,乳香味淡。

小小婴测评 | 选奶粉要看什么?5款婴儿奶粉测评给你答案
小小婴测评 | 选奶粉要看什么?5款婴儿奶粉测评给你答案

 

小小婴测评 | 选奶粉要看什么?5款婴儿奶粉测评给你答案

05、冲泡

小小婴测评 | 选奶粉要看什么?5款婴儿奶粉测评给你答案

根据奶粉罐身标注的冲调比例和方法冲调奶粉,观察调好奶粉后表面是否有奶泡和未溶结团悬浮。

倒出奶液,观察杯底部和杯壁是否有奶粉结团、挂壁现象。

 

惠氏S-26铂臻幼儿配方奶粉:冲调好的奶液奶液表面无气泡及未溶结团悬浮;倒出奶液,有轻微的挂壁,杯底有少量未溶结团。

小小婴测评 | 选奶粉要看什么?5款婴儿奶粉测评给你答案
小小婴测评 | 选奶粉要看什么?5款婴儿奶粉测评给你答案

 

爱他美卓萃幼儿配方奶粉:冲调好的奶液表面没有未溶结团,奶液表面有较多气泡;倒出奶液后,有少量泡沫附着瓶壁;瓶底有少量未溶结团。

小小婴测评 | 选奶粉要看什么?5款婴儿奶粉测评给你答案
小小婴测评 | 选奶粉要看什么?5款婴儿奶粉测评给你答案


雅培菁挚纯净幼儿配方奶粉:冲调好的奶液表面没有气泡及未溶结团悬浮;倒出奶液后,瓶壁轻微挂壁;瓶底有大量未溶结团。

小小婴测评 | 选奶粉要看什么?5款婴儿奶粉测评给你答案
小小婴测评 | 选奶粉要看什么?5款婴儿奶粉测评给你答案

 

美素佳儿皇家幼儿配方奶粉:冲调好的奶液表面没有气泡及未溶结团悬浮;倒出奶液后,瓶壁出现较多挂壁;瓶底有较多未溶结团。

小小婴测评 | 选奶粉要看什么?5款婴儿奶粉测评给你答案
小小婴测评 | 选奶粉要看什么?5款婴儿奶粉测评给你答案


飞鹤星阶优护幼儿配方奶粉:冲调好的奶液表面有无气泡及未溶结团悬浮;奶液倒出后,杯壁有挂壁及小白点,杯底有少量未溶解结团。

小小婴测评 | 选奶粉要看什么?5款婴儿奶粉测评给你答案
小小婴测评 | 选奶粉要看什么?5款婴儿奶粉测评给你答案


小小婴测评 | 选奶粉要看什么?5款婴儿奶粉测评给你答案

06、甜度

小小婴测评 | 选奶粉要看什么?5款婴儿奶粉测评给你答案

使用甜度计测试奶液的甜度;按官方推荐冲调,试喝奶液,感受奶液口感是否香浓细滑等。

 

惠氏S-26铂臻幼儿配方奶粉:使用甜度计测试甜度值为8.6,甜度居中;试喝口感细腻柔滑,有一股淡淡的乳香味,不腻不腥。试饮口感佳。

小小婴测评 | 选奶粉要看什么?5款婴儿奶粉测评给你答案


爱他美卓萃幼儿配方奶粉:使用甜度计测试甜度值为8.4,在5款奶粉在甜度最低;试喝口感顺滑不甜腻,有一股淡淡的乳香味。试饮口感佳。

小小婴测评 | 选奶粉要看什么?5款婴儿奶粉测评给你答案


雅培菁挚纯净幼儿配方奶粉:使用甜度计测试甜度值为10.1,口感细腻顺滑不甜腻,有一股淡淡的乳香味。试饮口感不错。

小小婴测评 | 选奶粉要看什么?5款婴儿奶粉测评给你答案


美素佳儿皇家幼儿配方奶粉:测试到的甜度值为11.1,口感细腻顺滑,有一点淡淡的清甜,奶香味较为浓郁。整体来说试饮口感还可以。

小小婴测评 | 选奶粉要看什么?5款婴儿奶粉测评给你答案


飞鹤星阶优护幼儿配方奶粉:测试到的甜度值为19.4,在5款奶粉中甜度值最高,且试喝环节,口感相较于其他4款要更甜一些。试饮口感偏甜。

小小婴测评 | 选奶粉要看什么?5款婴儿奶粉测评给你答案


测评总结


惠氏S-26铂臻幼儿配方奶粉:瑞士原装原罐进口,生乳菌落总数低,奶源质量高;可选择性成分较全面,关键营养成分配比均衡,有利于宝宝健康发育;粉质细腻干燥疏松,颗粒感明显;奶液表面无气泡及未溶结团悬浮,倒出后有轻微挂壁,杯底有少量未溶结团,测试甜度值为8.6,甜度居中;口感细腻柔滑,有一股淡淡的乳香味,不腻不腥。综合品质好。

 

爱他美卓萃幼儿配方奶粉:荷兰原装原罐进口,奶源质量高;可选择性成分相对较少;粉质细腻干燥疏松;倒出奶液后,有泡沫附着瓶壁,瓶底有少量未溶结团;测试甜度值为8.4,在5款奶粉在甜度最低;试喝口感顺滑不甜腻,有一股淡淡的乳香味。

 

雅培菁挚纯净幼儿配方奶粉:爱尔兰原装原罐进口,奶源质量高;可选择性成分中的DHA在5款奶粉中含量最低;倒出奶液后有轻微挂壁,瓶底有大量未溶结团;测试甜度值为10.1,口感细腻顺滑不甜腻,有一股淡淡的乳香味。试饮口感不错。

 

美素佳儿皇家幼儿配方奶粉:荷兰原装原罐进口;粉质表面有轻微的小结团,闻起来闻起来的乳香味比较浓郁;倒出奶液后,瓶壁出现较多挂壁;瓶底有较多未溶结团;测试甜度值为11.1,口感细腻顺滑,有一点淡淡的清甜,奶香味较为浓郁。整体来说试饮口感还可以。

 

飞鹤星阶优护幼儿配方奶粉:奶源是国内飞鹤牧场;奶液倒出后,杯壁有较多挂壁及小白点,杯底无未溶结团;测试甜度值为19.4,在5款奶粉中甜度值最高,且试喝环节,口感相较于其他4款要更甜一些。试饮口感偏甜。



感谢收看,希望能帮到正打算购买配方奶粉的你。

 

小小婴测评栏目,永远为您的需求考虑


展开 收起

Abbott 雅培 菁挚 婴儿配方奶粉 3段 900g (12-36个月)

Abbott 雅培 菁挚 婴儿配方奶粉 3段 900g (12-36个月)

¥244.00

Aptamil 爱他美 卓萃 幼儿配方奶粉 3段 900g 3罐装

Aptamil 爱他美 卓萃 幼儿配方奶粉 3段 900g 3罐装

¥945.00

Friso 皇家美素佳儿 婴幼儿配方奶粉 3段 800g 港版

Friso 皇家美素佳儿 婴幼儿配方奶粉 3段 800g 港版

¥368.00

飞鹤(FIRMUS)星阶优护幼儿配方奶粉 3段(12-36个月幼儿适用) 900克*4罐+400g

飞鹤(FIRMUS)星阶优护幼儿配方奶粉 3段(12-36个月幼儿适用) 900克*4罐+400g

¥1175.64

惠氏S-26铂臻4段儿童配方调制乳粉 瑞士进口 3-7岁幼儿配方 800克(罐装)

惠氏S-26铂臻4段儿童配方调制乳粉 瑞士进口 3-7岁幼儿配方 800克(罐装)

¥228.00

Aptamil 爱他美 金装 婴幼儿奶粉

Aptamil 爱他美 金装 婴幼儿奶粉

109.81元起

Wyeth 惠氏 启赋 婴儿奶粉

Wyeth 惠氏 启赋 婴儿奶粉

138元起

Friso 美素佳儿 金装 婴幼儿配方奶粉 3段

Friso 美素佳儿 金装 婴幼儿配方奶粉 3段

73元起

Nutrilon 荷兰诺优能 婴幼儿奶粉

Nutrilon 荷兰诺优能 婴幼儿奶粉

76元起

a2 艾尔 白金系列 婴儿配方奶粉 3段

a2 艾尔 白金系列 婴儿配方奶粉 3段

135.15元起

Aptamil 德国爱他美 婴幼儿配方奶粉 经典版

Aptamil 德国爱他美 婴幼儿配方奶粉 经典版

45元起

Aptamil 爱他美 金装 婴儿配方奶粉 1段 900g

Aptamil 爱他美 金装 婴儿配方奶粉 1段 900g

119.57元起

Nutrilon 诺优能 婴儿配方奶粉 中文版

Nutrilon 诺优能 婴儿配方奶粉 中文版

135元起

Cow&Gate 英国牛栏 婴幼儿奶粉

Cow&Gate 英国牛栏 婴幼儿奶粉

84.05元起

Aptamil 英国爱他美 婴幼儿奶粉

Aptamil 英国爱他美 婴幼儿奶粉

74.5元起

a2 艾尔 Platinum 白金版 婴幼儿奶粉 1段

a2 艾尔 Platinum 白金版 婴幼儿奶粉 1段

187.2元起

Aptamil 德国爱他美 白金版 婴幼儿奶粉 安心罐

Aptamil 德国爱他美 白金版 婴幼儿奶粉 安心罐

156.16元起

Aptamil 爱他美 卓萃 婴幼儿奶粉 中文版

Aptamil 爱他美 卓萃 婴幼儿奶粉 中文版

238.5元起

Herobaby 天赋力 婴儿配方奶粉

Herobaby 天赋力 婴儿配方奶粉

52.5元起

Aptamil 爱他美 Profutura 白金版 婴幼儿奶粉 3段 900g

Aptamil 爱他美 Profutura 白金版 婴幼儿奶粉 3段 900g

149.5元起

BELLAMY‘S 贝拉米 有机婴儿奶粉 3段

BELLAMY‘S 贝拉米 有机婴儿奶粉 3段

171.35元起
6评论

发表评论请 登录
  • 最新
  • 最热
评论举报

请选择举报理由

相关文章推荐

更多精彩文章
更多精彩文章
最新文章 热门文章
68
扫一下,分享更方便,购买更轻松