高颜值懒人甜品 | 草莓奶冻🍓

大概没有人会拒绝草莓这种可人的水果吧？最近家里买了一箱，吃不完的做了些奶冻尝尝，奶香果香交融，口感细腻Q弹，绝对是下午茶好搭档哦～

★材料

草莓5个，椰浆125ml，纯牛奶125ml，吉利丁1片（5克），白砂糖25克

★工具：小奶锅、筛子

★步骤

1.吉利丁提前用冷水泡软；

2.奶锅小火加热，依次倒入椰浆、白砂糖和牛奶，搅拌均匀至完全融化；

3.关火，放入泡软的吉利丁片，搅拌至充分融化；

4.液体混合后，过筛两次；

5.过筛后的液体稍微倒入准备好的容器中，放入冰箱冷藏。

★贴士

1.没有椰浆可以全部用牛奶代替，少一点椰香味；

2.吉利丁遇高温凝固性受影响，前面小火加热最好不超过50℃；

3.过筛这一步可以让奶冻口感更细腻，建议选用密一点的筛子；

4.草莓也可以提换成芒果、蓝莓等水果。