银耳雪梨羹，清肺润肺好滋味

疫情很严重，保护肺很重要。最重要的其实是平日里对自己身体的呵护，所以多喝一些健康的调理羹，就是生活最好的姿态。

女性平日里多喝银耳莲子雪梨羹，可以养颜也可以清肺润肺，感觉还是挺不错的。更何况做法也不叫简单，唯一需要注意的可能就是在熬制的过程中，不能大火。

下面，说下主材料以及做法。当然了，最简单的做法就是把银耳、雪梨放在一起熬制便可以了，但我会加上一点点其他的产品，嘿嘿。

银耳1/4个。

功效： 补脾开胃、益气清肠、滋阴润肺。

干银耳很小，如果是一人食或者两人食的情况，取1/4的用量即可。冷水浸泡，浸泡开之后如上图模样。记得撕成小块，去掉泡不开的部位。一般浸泡时间2小时左右。天热注意换水，或者放在凉爽的房间。

红枣4~5颗。

功效：补中益气、养血安神、强健骨骼。

红枣整个的煮也是可以的，不过我为了不吐红枣核，所以选择将红枣撕开去核。我选用的是大红枣，所以数量不用太多，4~5颗就可以了。喜欢吃红枣的人可以多放。个人感觉撕开后熬制的红枣，更入味，也能更将红枣的味道融入银耳汤里。

莲子米一把。

功效：脾虚泄泻，心悸，失眠。

莲子米是选择的干莲子米，每次熬制银耳汤的时候直接抓一把即可。需提前浸泡，否则莲子煮出来的时间会比较长，并且不容易咬。最好是提前一天晚上睡觉的时候开始浸泡，时间充足一些，夏天注意第二天起来换到水。

枸杞一把。

功效：免疫调节、抗衰老、调节血脂。

我对枸杞不太有什么兴趣，不过会加是因为可以调血脂。另外枸杞泡茶好像很多人都喝，因此银耳汤里面的枸杞最后加就好，比较容易熟。

雪梨一个。

功效：润肺清燥、止咳化痰、养血生肌。

雪梨生吃感觉不好吃，所以我习惯把雪梨加入银耳汤里，增加银耳汤甜味的同时，雪梨的口感也会更加的柔和好咬。煮熟的雪梨老人小孩都适合吃，不会硌牙。

雪梨去皮，切成大块备用。

冰糖用量不多，因为我不太喜欢特别甜的味道。用平时吃饭的勺子挖一勺冰糖即可，当然喜欢吃甜味的人可以多加冰糖。

需要注意的是：红枣、雪梨都是甜味的，所以还是要注重不要过多的摄取糖分。

超级简单的懒癌制作方法：

将上图所有素材清洗干净，放入锅内，加入足够量的水，大火煮开。

守着炉子，时刻注意银耳汤是否会溢出来，十分钟之后用勺子搅动一下，转小火熬胶。

我的两步骤方式：

1，除了雪梨和冰糖，其他的素材都先加水大火煮开。

2，转小火之后将冰糖和雪梨加入，继续熬制。

注意：好的银耳出胶快，所以这个时候小火熬制就好了。时间长短根据自己喜欢的银耳雪梨羹的粘稠度来决定。

我一般会熬制的比较长，转小火之后就让它自己慢慢的熬制了。

重点：千万不要盖盖子，盖盖子容易溢锅！！！

定期熬制银耳汤，可以清肺润喉，对身体好对自己的内脏也好。等自己的一切都好的时候，居家生活也必然就更好了。好的体魄才是认真努力的前提。

好了，在这个特殊的时刻里，希望大家都能够微笑的面对疫情，生活的更积极一点。因为每一个人，都还要照顾自己身边的亲人，而每一个人都不希望自己的朋友在这个时候得不到帮助。唯有自己身体健康，才能更好的生活在这个世界不是吗。