足不出沪就能打卡东京网红「名代宇奈鳗鱼饭」赛高！

人广的来福士广场又新添一颗网红新星「名代宇奈鳗鱼饭」，在东京和大阪当地也很有名气的网红鳗鱼店，不少人去日本也会专门打卡这家，现在不用去日本，在人民广场就能吃到了。

名代宇奈备长炭烧鳗鱼饭专门店

地址：西藏中路268号来福士广场4F

交通：地铁1/2/8号线人民广场站15号口步行190m

15号口出直接进商场从B1开始乘自动扶梯到4F，出自动扶梯正对着这家店。

新店开业不久，门口还留有花篮，6月6日当天有前88名顾客双层鳗鱼饭买一送一的活动，趁中午休息时间过来看了眼，门口排起了长队。决定端午假期再来拔草。

果然避开了工作日的午休时间，选了端午节的下午来店，不需要排队。走到门口就有服务员带着就坐，有大量一人食的座位，也有多人的方桌，店里的座位很多，进门右手边是厨房区域。

这里点餐是扫码点单的，非常方便，点餐界面会有掌柜推荐菜品。

双层鳗鱼饭 88元

两大片厚实的烤鳗鱼层叠的铺在米饭上，鳗鱼是现烤的大概等待了15分钟左右。

端上桌时就能闻到鳗鱼的香气，直接咬一口，鳗鱼肉非常的肥美，酱汁的味道渗进了肉的纹理里面，入口鲜美软糯。烤鳗鱼之所以好吃就在于鱼肉的口感，虽然是烤制的但不会干瘪，鱼肉还是饱满柔软的，有油香但不会油腻，有汁水但不会腥气，入口软糯不分离，有滋有味不单调。

鳗鱼肉的厚度真的很感人。

鳗鱼皮是有两层的，最外层是焦香的，和鳗鱼肉之间还有一层Q糯的胶质口感，绵绵的蛮好吃的。

需要注意这个烤鳗鱼是有小刺的，基本直接吃进去也没关系，比较细软的，但是有小孩子或者老人的话要多注意一下，不要卡住了。

有山椒粉和七味粉可以调味，店员每次上菜都会推荐下山椒粉，我就尝试了一下。抖出来蛮多的，但是吃起来也并不重口，感觉鳗鱼咸味不足的可以加一点，我觉得鳗鱼本身的浇汁调味已经足够了，如果觉得本身偏甜的话可以考虑用调味料中和下口味。

不知道大家吃鳗鱼饭是鳗鱼会就着饭吃，还是像我一样把鳗鱼都吃光光再吃下面的米饭。

上层的米饭是留有鳗鱼汁的味道，下层就比较无味，看到有推荐用温泉蛋拌饭的，这个真的是不错的想法，可以尝试下。这里的温泉蛋没有蛋腥味，加进米饭里面，米饭也变的不干了，比较细腻好入口。

鳗鱼玉子烧 48元

这个是每日限量的，一日60份

我还是第一次吃这样的玉子烧，鸡蛋饼包裹着豆芽和鳗鱼肉，鳗鱼肉的量很多，每一块里面都有。

玉子烧里面的鳗鱼和烤制的鳗鱼是两种风味，蛋饼里面包裹的比较清淡非常的水润，放在口中一抿就会化的那种，豆芽本身是带点酸味的，和鳗鱼和蛋饼搭配整体会比较爽口。

按照里面鳗鱼的量而言，这一份玉子烧的定价还ok

巨峰可尔比思苏打 22元

巨峰葡萄味儿的~

喝之前需要用搅拌棒搅拌均匀，乳白色的汽水就会变成莓红的渐变色了。

本以为会很甜，但搅拌过后饮料的味道刚刚好，苏打水的刺激性能微微感觉到，可尔比思的奶味不会很浓郁，总之整体的口味配合拿捏的蛮好的，还蛮让我吃惊的。

一人食的座位不是靠墙的，但是对面之间用挡板遮了一下，平视看不到对面的表情，也看不到对面的吃相，唯一能看到的就是对面点了什么，对于一人食而言设计的蛮人性化的。

最后附上菜单：