足不出户,无油烟家中烤牛排、羊排、烧烤的神器--飞利浦进口红外电烤炉使用指南

2019-01-22 15:51:38 55点赞 332收藏 76评论

一、前言

大家好我是abrams2415,数码家电爱好者,其实更是一个美食爱好者。早年5年留学英国在酒吧厨房打工做过配菜和主厨,学得一手的腐国黑暗料理足不出户,无油烟家中烤牛排、羊排、烧烤的神器--飞利浦进口红外电烤炉使用指南

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▲在家有事没事就会做一顿西餐或者烘培,虽然摆盘技术还有待提高。不过味道真的可以的足不出户,无油烟家中烤牛排、羊排、烧烤的神器--飞利浦进口红外电烤炉使用指南

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▲牛排是我非常喜欢吃的一个食物,蛋白质含量高且不易吃胖。之前比较讲究,拿小黑马橄榄油涂抹后上玫瑰海盐、黑胡椒、红酒腌制2小时

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▲好的牛排是需要注入灵魂的,所以我煎牛排选的是专用煎牛排的铸铁锅,很重很重。每次煎牛排要预先烧的很烫很烫,这样才能瞬间把牛排中的血水锁住

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▲我每次都会拿洗碗机清洗铸铁锅,不过残留的油脂很难清洗掉。这些油脂会在铸铁锅烧的很烫的时候散发油烟,煎完牛排厨房、身上全是油烟

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▲本人又非常喜欢烧烤,冬天冷又不方便外出。我就买了一次性的烧烤架头顶抽油烟机开最大抽风量这样进行烧烤。我家又属于开放式厨房,弄的家里一股味道足不出户,无油烟家中烤牛排、羊排、烧烤的神器--飞利浦进口红外电烤炉使用指南

那么有没有没有什么油烟的烤炉呢???答案是有的!!!什么都不能阻止一枚吃货!!

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说来也巧,那天无聊逛天猫。想看看有没有什么能减少牛排油烟的设备。忽然看到飞利浦家用牛排机,官方说用了红外加热能减少80%的油烟,立马下单足不出户,无油烟家中烤牛排、羊排、烧烤的神器--飞利浦进口红外电烤炉使用指南

二、开箱

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▲红外加热技术减少80%油烟

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▲这台飞利浦电烤炉型号为HD6371,产地土耳其。居然还是进口货

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▲包装内包括:不沾烤架,HD6371烤炉、说明书、保修卡、延保1年卡和一本菜单

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▲附带了一本详细菜单,可对照着菜单做出各种美味的西餐

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▲烤架有不粘涂层,一道道栅栏能在牛排上烤出很美的黑印

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▲不粘烤架手柄部分是塑料材质防止烫伤

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▲烤架可直接扔洗碗机,不过对于8套洗碗机来说有点压力

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▲主机体外侧一圈是黑色反光塑料,活似一件工艺品

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▲整机功能异常简单,开机后有2档。一档为保温档,一档为最高档火力全开

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▲左右2根红外线加热管通过凹面反射器将热量传送到烤架上,食材在烤架上受热均匀

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▲牛排的制作对火候的把控还是非常重要的。由于是红外发热受热均匀230℃左右,所以不会出现卷边等现象

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▲底部托盘收集油脂,可拉出清洗。我直接扔洗碗机内清洗,洗干净又像新的一样


三、实际使用体

3.1 法式羊排

京东 草原宏宝 羔羊单骨法式羊排 500g 62.16元起
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▲牛、羊排我习惯从京东买,因为有时遇到299-100这种生鲜优惠券算下来还是很划算的。解冻后首先清水洗一下厨房纸吸掉水份

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▲需要玫瑰海盐、黑胡椒、橄榄油、腰果、和新鲜迷迭香

▲如果家里没有新鲜迷迭香也可用可达怡意式香料

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▲迷迭香洗净去除主筋留下叶子

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▲在破壁机内倒入橄榄油、腰果、和迷迭香打碎

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▲把打碎的混合液抹到羊排上用锡纸包好

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▲电烤炉有2档火力调节,一档保温档耗电510W,二档加热档耗电1481W

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▲不粘烤架需要预热,大概8分钟达到最大的220℃左右

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▲家里刚爆水管,地板全掀开晾干所以有点乱。我家里也有嵌入式烤箱,上下火20分钟就能吃羊排。用这个烤炉大概每个面烤10分钟就可以了,不能太久不然里面会焦掉

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▲成品展示,味道真的很香很香。看着羊排有点干,其实有锡纸的覆盖加上橄榄油和羊排自身油脂。非常可口

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▲吃羊排的同时搭配一杯自制mojito,这才是品质生活嘛足不出户,无油烟家中烤牛排、羊排、烧烤的神器--飞利浦进口红外电烤炉使用指南

3.2 牛排

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▲牛排也从京东购买,这块为澳洲牛上脑,厚度还不错

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▲牛排处理较简单,厨房纸吸干水分后撒上玫瑰海盐、黑胡椒意大利风味香料,然后等待一段时间就可开始烤了

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▲处理后的牛排,是不是看着就很有食欲足不出户,无油烟家中烤牛排、羊排、烧烤的神器--飞利浦进口红外电烤炉使用指南

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▲这个是飞利浦电烤炉给出的牛排熟度温度和时间。不过由于牛排还需看厚度,这个时间只能做参考

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▲由于第一次烤火候不能十分确定,拿出了探针探测牛排中间核心温度来确定熟度。这是最保险的方法

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▲电烤炉烤的牛排一样色香味俱全,发朋友圈**可高了足不出户,无油烟家中烤牛排、羊排、烧烤的神器--飞利浦进口红外电烤炉使用指南

3.3 烧烤

飞利浦电烤炉对于烧烤的效果我知道是大家最关心的,哈哈!! 来,我给大家演示一下深夜烧烤哦足不出户,无油烟家中烤牛排、羊排、烧烤的神器--飞利浦进口红外电烤炉使用指南

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▲大半夜去烧烤店买了带子、猪脑、鸡脆骨等材料,老板说很久没见过大半夜买了材料自己回家烤的人了足不出户,无油烟家中烤牛排、羊排、烧烤的神器--飞利浦进口红外电烤炉使用指南

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▲大家看我这上油的手法熟练不??一看就是一直在家烧烤的老手足不出户,无油烟家中烤牛排、羊排、烧烤的神器--飞利浦进口红外电烤炉使用指南

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▲撒上蒜泥的猪脑和带子,冒着热气好香好香

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▲撒上香料,香味扑鼻而来

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▲因为串串要刷油,一开始担心油烟问题。结果这个忧虑是多余的,烧烤时产生的油烟是因为油脂和碳接触产生,但飞利浦电烤炉是通过红外线加热的。所以油烟很少很少。这次烧烤下来身上衣服、家里都没留下烧烤味道。赞赞赞!!!!!!!!!!!!!足不出户,无油烟家中烤牛排、羊排、烧烤的神器--飞利浦进口红外电烤炉使用指南

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▲油脂都留在底部托盘上。烧烤结束后把托盘、不粘烤架扔洗碗机里就行,方便啊

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▲洗碗机洗后又是一条好汉足不出户,无油烟家中烤牛排、羊排、烧烤的神器--飞利浦进口红外电烤炉使用指南


四、总结

这台产自土耳其的飞利浦电烤炉真的是居家、外出携带吃货们的神器啊!通过红外线加热温度均匀分布在各处,使食材能充分受红外线加热。最高温度在230℃左右。另外由于不需要炭,油脂也就不会和炭接触产生油烟。烤牛排几乎能做到零油烟,而且也不用担心烤黄天花板(别问我怎么知道,血的教训足不出户,无油烟家中烤牛排、羊排、烧烤的神器--飞利浦进口红外电烤炉使用指南 ),真的可以做到在家中就能吃上自己烧烤的食材。邀上三五好友,围坐在家中就能享受户外的烧烤乐趣。这台飞利浦电烤炉值得拥有哦!

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