胖东来的供应商分析-骏德茶厂

前言

在我看来，胖东来的大部分茶产品都是不太好的，本质原因是采购不懂茶，公众不懂茶，大部分产品的标价都是比较贵，属于骗骗不会喝茶人的水平。

推断出胖东来的茶不行，没必要买，因为胖东来不是一个茶产品的生产制造厂家，没资质没能力，都是外部采购或者跟茶企定制合作，比如我最诟病的胖东来大部分岩茶和红茶供应商芝己，这家厂的水平不行，还跨了红茶岩茶两个大领域，要知道行业尖端的正山堂和武夷星都难以跨越领域，芝己的产品力不用多想，所以胖东来的红茶和岩茶肯定是不行的，其它大部分不行的产品也都是这个逻辑。

不过跟胖东来合作的厂家还是有些挺正经，我认为还是可以作为介绍的引子分享一下，比如今天的骏德茶厂，他们家的产品我也算没少喝。胖东来也卖他们家的茶，就是价格比较贵而已。

当做一个茶产品讨论分享的时候，支持胖东来的人往往是什么茶也喝不明白，为信念强出头的非技术、非市场，是蛮好笑的软柿子。

胖东来的骏德产品

在胖东来茶叶店最初开张的时候，骏德就跟胖东来合作了，早期的形式就是骏德的产品直接挂在胖东来柜台卖，价格会比骏德官方的指导价便宜，但是比茶友在零售终端买到的价格要高，主打产品就是小赤甘和正山小种。

在2024年之后，胖东来和骏德的合作形式变成了定制包装，也就是换壳，骏德会采用跟量产产品不同的印刷为胖东来专供产品，包装就变成了下图的样子，茶叶没变还是原来的配置。

目前胖东来在卖的骏德产品还是这两款：小赤甘（骏德的骏眉系列、新工艺花香红茶）、正山小种（烟熏，传统工艺的松烟香桂圆汤），对于骏德品牌来说，这两款算是千元内的爆款，分别代表改进工艺与传统工艺，但是对于骏德品牌自己，这两款产品还代表不了骏德的水平，但在胖东来买红茶的话，买这两款总比那些散称和野鸡好很多。

骏德红茶的四大系列

（1）骏眉系列

骏眉系列就是指根据金骏眉的设计思路和工艺，提升或下降，形成的系列产品，梁骏德毕竟是第一泡金骏眉的制作人。从高级的金骏眉（单芽）到银骏眉（一芽一叶）再到小赤甘（一芽二叶）最后到大赤甘（一芽二叶后期），根据类似的工艺形成了这一系列，以菜茶品种为主的红茶，突出鲜嫩花香感，滋味鲜灵，原料海拔越高、嫩度越好越高级。

（2）稀有系列

稀有系列主要是几个带稀有属性的茶，要么是桐木关内种植少的品种，要么是高海拔的野茶、要么是一些稀有的老丛，要么是一些少见的传统工艺。像正山小种野茶（野茶资源少）、过红锅（传统工艺技术少）、三枞知味（顶级老枞资源有限）这些有稀有属性，但是需要挑客户口味的茶都在这个系列里，胖东来就不卖这个系列的骏德茶，他们散装卖这种属性的产品，全都是不正宗的。

（3）创新系列

创新系列就是指用骏眉的新工艺，用一些非传统的新品种，甚至用上了一些拼配手法，制作的轻发酵花果香品种，比如妃子笑（果香）、金玫瑰（玫瑰花香）就是属于这个系列的茶，属于大众层面最能接受的红茶了，包括像老枞小种（松烟香条索工艺）也是被放在创新系列。

（4）传统系列

传统系列就是指正山小种，也就是最早的，在青楼制作出来的烟熏红茶，世界红茶的起源就是传统系列的正山小种，烟熏风味很明显，又有甜感，一般都能喝出来腊肉冰糖水的味道，喜欢的人就会觉得很独特，大部分客户接受不了烟熏，都喜欢骏眉系列和创新系列。

骏德产品推荐

让我推荐骏德自己体系的红茶，胖东来在售的小赤甘和正山小种我是认可的，其它我会重点推荐金玫瑰、正山小种野茶。

想喝一个典型的新工艺花香红茶，请尝试小赤甘。

想喝一个传统的烟熏红茶，请尝试正山小种。

想喝一个茶汤质感绝佳的高级汤，请尝试正山小种野茶。

想喝一个高级协调花香玫瑰感红茶，请尝试金玫瑰。

太便宜的骏德不建议买，买骏德体系里不是桐木关的茶，那没意思，买这种品牌肯定是买桐木的料子。太贵的骏德也不建议买，高级一点的味道，我个人认为正山堂做得更好，只不过骏德价格实惠。

尾巴

骏德算是胖东来供应商里，品质高的一家，但它的品质高是厂商自己的水平，不是胖东来的水平，而且零售直接买骏德的终端价，其实是比胖东来的标价都便宜的，所以胖东来啥水平是个喝茶的技术问题，是个价格的商业问题，从来不应该是一个信仰问题。其它供应商还有董德、中茶、卢正浩等等品牌，后续有更新会分享产品分析，感谢阅读，期待下次的交流。

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