芒种过后，这5种时令菜抓紧吃，顺时而食，健康过夏天！

芒种过后，天气越来越热，这5种时令菜抓紧吃，鲜嫩营养又美味，顺时而食，健康过夏天！下面把这几种时令菜的家常做法，分享给大家，喜欢的朋友们赶紧收藏起来，试做一下吧！

第一道：枸杞叶煎蛋

具体做法：准备一把鲜嫩的枸杞芽，清洗干净，切成小粒，放入碗中，打入两三个鸡蛋，加入适量盐，搅拌均匀。热锅倒入花生油，烧至五六成热时，倒入蛋液，中火煎至两面金黄，即可出锅。

第二道：南瓜花煎蛋

具体做法：南瓜花和花梗分开，清洗干净，把花梗上的皮撕掉，切成小段。鸡蛋磕入碗中，搅打均匀，放入南瓜花，沾满蛋液，一朵朵放入热油中，煎至金黄酥脆，盛出。锅留底油，放入蒜末爆香，放入花梗爆炒一会，再放入南瓜花，加入适量盐和生抽炒匀，即可出锅。

第三道：莴笋胡萝卜炒蛋

具体做法：莴笋和胡萝卜分别去皮洗净，切成细丝。鸡蛋磕入碗中，加入适量盐和料酒打散。热锅倒入花生油，烧至八九成热时，倒入蛋液，煎至两面凝固后，再分成小块。把鸡蛋盛出后，放入莴笋丝和胡萝卜丝翻炒一会，再放入鸡蛋混合，加入适量盐和生抽炒匀，即可出锅。

第四道：蒜蓉茼蒿

具体做法：茼蒿洗净，沥干水分；大蒜子去皮洗净，切成小粒。热锅倒油，放入大蒜子煸至微黄，再放入茼蒿大火爆炒至变软，加入适量盐和蚝油炒匀，即可出锅。

第五道：蚝油生菜

具体做法：生菜洗净，沥干水分；大蒜子去皮洗净，切成小粒；红辣椒去蒂洗净，切成小粒。碗里倒入适量清水，放入适量盐、白糖、生抽、蚝油、生粉拌匀，调成料汁。烧锅开水，放入生菜，淋入适量花生油，焯水1分钟，用漏勺捞出装盘。热锅倒油，放入大蒜子和红辣椒爆香，再倒入料汁拌匀，把料汁烧开后，倒在生菜上即可。

这5种时令家常菜，大家喜欢吗？欢迎留言说说您的意见。

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