#一周热征#三伏天# Yonanas 水果冰激凌机带来的夏日小确幸
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话题趣图
据说要有趣图。
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都乐 Yonanas 979 水果冰淇淋机
去年九月份,在张大妈的诱惑下剁手了这台水果冰激凌机:
不知道有多少值友一起剁了手,99块还是挺划算的。
当时张大妈推的亚马逊,现在没货了,大家可以从其他电商搜索购买。
周末的天儿要把人热成马了,想起来还有这个冰激凌机。周六赶紧把食材冻到冰箱里,周日下午虽然还没冻24个小时,不过也差不多了,迫不及待地取出来开工~
放了一冬天了,先拿出来洗一洗,光洁如新(本来就没用过几回)。
材料准备
首先大家要明确一点,这款机器叫“水果冰淇淋机”也就是制作冰淇淋的过程中水果是必不可少的。
为什么呢?因为这机器实际上是把冰冻的食材磨成冰碴,并不像其他冰淇淋机一样把牛奶、炼乳之类的材料从液态开始冰冻制作。
水果的选择上,推荐有“乳化”特性的水果,譬如香蕉、芒果、榴莲、木瓜、蜜瓜等等,这样做出来的冰淇淋有点类似市售冰激凌的口感;如果想吃沙冰向的冰淇淋,可以用西瓜、梨、甜橙等水分和糖分都比较多的水果。除了水果以外,使用这个冰激凌机时推荐加入酸奶,可以在口感和味道上加分很多。最后还可以淋上炼乳、巧克力酱等来调味,可以让味道更上一层楼。
家里有酸奶、甜瓜和奥利奥;本来还有腰果,不过懒得加了——在家自己弄,怎么高兴怎么来。
制作过程
把材料从冰箱取出来,从冰激凌机的加料口塞进去,然后拿柱塞压着材料往前走就可以了,so easy。
不过第一关就遇到了困难,酸奶太粗塞不进去。
目测甜瓜也塞不进去,抄起菜刀chop chop chop。
嗯,剩下就很顺利了,眼看着冰淇淋一条条地从下面出来了(咦,好像说了什么奇怪的东西)。
给个特写。为了尽量让材料混合均匀,可以混合着各种材料加进去的次序,放完这个放那个。不过这样也没法完全混合就是了,但是可以体会到一口这个味道一口那个味道的乐趣。
想吃匀质的话,可以找个大保鲜盒,全部做出来之后一通搅拌,压平之后放冰箱里冻一下,第二天拿挖球器挖出来吃,味道先不论,看上去跟外面卖的没什么区别。
不过就跟味道上的取向不同一样,谁说随意装碗就不好看了。就算意大利冰淇淋出名地美味,可当地很多店的风格都随意到抽象派去了(才不是给懒找借口)。
神马,你还是觉得这样的冰淇淋太吃藕?LZ只能帮你到这儿了:《会做美食的摄影师金大力 篇六:夏日冰淇淋大作战》。
冰激凌做好之后别急着吃,可以淋上巧克力酱之类的调味品——大家在618没少囤这玩意儿吧。
插上pocky或者奥利奥之类的饼干,拿个小勺就可以开吃啦。
前面说了不想弄腰果碎了,撒了几个北鼻的甜天麦,有卡乐比麦片什么的甜香酥脆的东西都可以撒上去——一来可以增加口感的层次,二来对一些胃不好的人也可以减弱些冰淇淋过于冰凉的刺激。
清洗
机器清洗起来倒是很简单,因为没用什么油的东西,把部件拆下来在水龙头下一冲就是了;机身沾了点什么的话,拿湿抹布一擦便净。
唯一一点不足,就是做完以后拆开刀口盖,里面会存很多东西——嘛,就跟动物肝脏是猎人的专属福利一样,这个就是劳动者的福利了,看着大家享受着你做的冰淇淋,找个小勺刮下来这里的冰淇淋吃掉,也是一种享受。
结语
优点:
易使用、易清洗;
自制冰淇淋,有安全保障;
做出来的冰淇淋很可口;
水果、酸奶、坚果、饼干……充分享受DIY的乐趣。
缺点:
刀口盖会存东西,需要单独处理;
出品的冰淇淋口味强烈依赖于选取的食材,有不小试错的几率。
功能单一、利用率不高,长期存储空间。
和空气炸锅之类的厨房小家电类似,这个冰淇淋机的使用率不高,积灰的可能性很大。但是使用很方便、清洗很方便,所以即便使用次数不多,但每次拿出来做冰淇淋都是个很好的体验——赶上下次打折时,强烈推荐!
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