茄子最销魂的做法，一次就上瘾，比肉还好吃，最适合夏天

茄子是一种让人欲罢不能的蔬菜，不管是那种做法都很好吃，而且茄子的口感软软嫩嫩的，味道调的好的话，真是比肉还要好吃。

最近天气开始一天天热了起来，夏天就快要来了，这个季节食欲总是会有点不振，家里小朋友每天吃饭也是蔫蔫的，总是有点提不起劲。担心他食欲不好影响身体发育，自然要在饮食上多用点心了。食欲不好的时候不适合吃的太油腻，就多做点蔬菜吧。

茄子的做法比较多，像是炸茄盒，茄子煲，青椒茄子等，这些都是比较常见的做法，也都很好吃。但今天我要分享一道浦烧茄子，口感嫩滑比肉都好吃，做法也很简单。我家小朋友超级喜欢这道菜，说能吃出鱼香味，比肉还要好吃。怕胖的姐妹们也可以试试，热量很低的，多吃两口也不用担心会长肉肉呢。

做这道菜的时候一定要多做米饭，真的超级下饭，汤汁浇在米饭上的味道，让人欲罢不能呢。夏天没食欲不想吃饭，只要有了这道菜，那是不存在的。

【浦烧茄子】

材料：茄子1个，大葱5克，蒜3粒。

蒲烧汁：生抽3勺，蚝油2勺，蜂蜜2勺，胡椒粉半勺，芝麻油1勺，白糖半勺，芝麻1勺，水60克。

做法：

1、食材，茄子比较长，蒸锅里放不下，切成了几段。

2、茄子放入蒸锅蒸8到10分钟，筷子能轻松插透就是熟了。

3、蒸茄子的时候挑一个蒲烧汁，生抽、蚝油、蜂蜜、胡椒粉，白糖和适量水混合搅匀。

4、茄子蒸熟了，竖着切一刀，底部不切断，摊平后再切几刀，依然不切断，最后成为一个片状。

5、平底锅里刷少许芝麻油，放入茄子两面各煎半分钟，微微焦黄的程度。

6、倒入蒲烧汁，再烧几分钟。

7、最后汤汁粘稠的状态，撒芝麻和蒜末葱末出锅即可。

1、有生抽和蚝油，就不需要加盐了。

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