海堤茶自饮记录2：红印肉桂、红印老枞水仙、特选老枞水仙

前言

这一批年后复工就买了，但是存货比较多所以一直到年中才开始喝。总的来说都还不错，如果你从PDD买的话。三种均使用110ml盖碗搭配8.3g投茶量，前三泡即出，后三泡5s为单位增加坐杯时间。红印系列的标注产地为武夷山市，而特选老枞水仙的标注产地为厦门市。

本期选手

这一批都没有AT或者XT开头的货号，仅有品名。特选老枞水仙虽然标注是足火，但我个人认为火工没有红印系列高，所以给了个中高火。

价格表

红印肉桂

生产日期20221207，品尝日期20230607。第一泡有肉桂香，不多，味道无辛辣感。汤感好，可能拼了不少水仙。第二泡肉桂味道开始浓郁。第三泡第四泡肉桂味明显兼有花果香。第六泡开始有轻度水味。

这个茶不赖，香气层面上来说因为我之前喝了百花岩肉桂，红印比不上，但红印跟它比似乎不公平。特选肉桂的斤价比红印低，我记忆中似乎特选的香气更浓郁。可能比幔亭MT209稍好，等我买一批再对比。

干茶

茶汤

叶底

红印老枞水仙

生产日期20221216，品尝日期20230627。图片有些残缺，叶底的照片找不到了，还好保存了文字记录。

第一泡汤色较深，有一点浑。汤感不错，枞味比较明显。第二泡有点黄罐老枞水仙的味道，焙火同样很高，但是感觉比黄罐柔。喉韵很好，回甘较为明显。第三泡汤感良好，香气并不突出。回甘仍持续。第四泡水仙味道和汤感仍维持。第五泡开始变淡，但仍饱满。这个茶冲到八泡才会出水味。

我对红印老枞水仙的看法非常正面，这个价位喝到这种味道个人很满意。

干茶

茶汤

湿茶

特选老枞水仙

生产日期20230411，品尝日期20230630。口味与红印老枞水仙很接近，但火工感觉没那么高，同时厚度以及回甘相较于红印均差了那么一口气。

海堤的特选系列历来属于经济实惠的口粮产品，适合老茶客当口粮。但我基本确信现在的特选老枞水仙的火工降了，不再有那么鲜明的个性。或许对于新茶客来说更适口，但我个人觉得差了那么一口气。当然，在这个价格来说我认为依旧不错。

干茶

湿茶

叶底

小结

1. 红印肉桂不错，尤其在叠券之后。火工比特选肉桂高但汤感要好些。回头我再买特选肉桂以及MT209对比一下。

2. 红印老枞水仙很好，至少比特选老枞水仙要好一截，推荐叠券购买。

3. 特选老枞水仙经济性不错吧，火工对我来说稍微低了那么一丢丢。我会倾向于红印。

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