儿时的美食:烤红薯

烤红薯是一道美味的小吃，也是很多人儿时的回忆。烤红薯的香味飘散在空气中，让人垂涎欲滴。我童年的时候，都是用石头围成一个小炉，下面放一层干树枝，然后把红薯放上面，再放入树叶，树枝等柴火来烤的，现在都是用烤箱了。

烤红薯的方法如下：

准备红薯：选择新鲜的红薯，并将其洗净。烤箱的烤盘上面放一层锡纸，这只是为了方便清洁，红薯切记不要用锡纸包起来！

烤制红薯：将红薯放入烤盘中，放入烤箱中，上层温度调230°C, 下层200°C，无需预热，烤制大约35-60分钟，具体时间根据红薯的大小和烤箱的功率来定。

我这个红薯小，只需要烤35分钟

检查红薯：用筷子或叉子插入红薯，如果能轻易插入，说明红薯已经烤熟了。

享用红薯：取出烤好的红薯，稍微冷却一下，就可以享用了。(刚烤熟的红薯里面非常烫，一定要等冷一点再吃)

烤红薯时要注意观察烤箱的温度和红薯的颜色变化，以免烤焦或烤过头。取出红薯的时候要戴隔热手套，以防烫伤手。

红薯是一种营养丰富的食物，含有大量的膳食纤维、维生素和矿物质。烤红薯的时候，红薯经过高温烤制，其中的营养成分得以充分保留，而且烤出来的红薯特别好吃。

在寒冷的冬天，来一份热腾腾的烤红薯，不仅可以暖身，还可以满足味蕾。烤红薯是一道不容错过的美食，如果你还没有尝试过，一定要去品尝一下哦！