我要全职做白酒了，说说我之后的运作思路

一切来得很突然，主业工作我已提交离职，顺利的话，月底就开始全职白酒。关于我离职，其实也做了许多准备及思考，全职白酒之后，确实我有更多的精力处理这方面事务，对于粉丝来说更关注的是我想要在这个领域做怎样的事，今天我通过这篇文章一一说明。

我的主业是地铁一线服务岗位，不像一些酒友理解的那般光鲜，武汉的一些酒友也去过我工作的车站，见过我穿制服，感受了一把我当服务员引导他们购票坐车。其实我的这个工作与白酒没有任何关联，唯一的关联是工作郁闷时，喝点小酒排忧解闷，然后不知不觉就成为了白酒主播。

当然这个工作也锻炼了我的心态，以至于我在直播间带今良造酒，被各种人质疑，也能淡定与之周旋，讲自己的内容。毕竟在地铁现场，都是面对面解决乘客需求及问题。有些棘手的事情，人家对你破口大骂，甚至动手动脚，你都要笑脸相迎、不卑不亢，同时要控制全场，防止闹事者把事态扩大，影响围观者，并解释围观人的质疑……相比之下，黑粉隔个互联网对你阴阳怪气，这都不算个事。

可能正是因为如此，我熬成了一位资历比较老的白酒主播。我是17年做白酒账号的，与我同一时间做白酒账号的朋友多数都停更退场了。那时的白酒主播多数纯粹，基本都是爱好者兼职在做。那些主播多数条件比我好，他们的停更很可惜，有的因为家庭，也有不少因为酒评影响一些酒商利益，被一些不讲道理的人各种咒骂，心烦意乱之后于是停更。毕竟那时做账号，没人想着能盈利，大家都是玩的心态在做，正是因为这种心态，所以开心的时候他们就做，不开心的时候就销号不做了。

相比之下，我的脸皮要厚不少，因为我的本职工作就锻炼了我这方面能力，于是乎我就这样熬出来了。

等到职业酒商进场做主播，我已经在这个领域熬了两年多，虽然他们在酒行业纵横多年，经验老到，也不像纯爱好者那样轻易退场。相比纯爱好者，他们给我带来了极大的竞争压力，好在我在这个垂类多做了两年，也有自己的建树，因此我的优势并没有被完全掩盖。面对他们带来的竞争压力，我也有一定的周旋余地。

说到全职做酒，那就要谈我的盈利变现。我是从20年8月份开始变现的，在那之前，我没想过变现的事，因此那件事做得很急，整个操作主要是给田野哥来进行的。现在回想起来，我的盈利变现确实出了很多问题，但也没法，这毕竟是摸着石头过河的事。

说到我的变现，最开始是以学习的心态参与操作的，这也是我的引路人对我的建议。说到我的引路人，不是白酒领域主播，而是一位美食独评。他原是一位金融行业的从业者，因为爱好转型研究美食，他研究美食，不仅研究美食怎么做，还上升到整个行业，研究餐厅的运作、选址、定位、后厨等等。正是因为他研究得广而深，现在他成为了一名资深的餐饮咨询师。

他的建议，对我运作白酒账号非常重要。简单来说，就是眼界和干货只能靠时间沉淀，其他的都有捷径可走。对于我们这种爱好进入行业，不是科班出身，没有相关人脉资源，家里没有钱，要想在这里立足，只能一点一点沉淀出与众不同的干货。当你有这些之后，行业大佬会找你，有钱人也会找你。

如果你没有独特的干货，流量再大是没有用的，这个领域有钱人太多，流量是可以买的，人设是可以炒的，要比烧钱，老百姓相比资本没有任何竞争力。

也正是因为如此，我最开始的变现都是以学习的心态在做的，因为我是以品酒进入的白酒领域，但那时，我除品酒以外，白酒营销，酒企运作等方面都是短板，田野哥变现是一种尝试，也是给我弥补短板的机会。在他带货的同时，我也借机与一些供货商交流了解白酒营销的相关内容。

21年9月，因为一些机缘巧合，我与今良造酒厂产生了合作，随即在11月份出了自己的联营产品巫山（巫山并不是我的定制酒，因为我没有出钱，钱都是今良造酒厂出的，所以才叫联营产品）。与今良造合作，让我学习很多，也开阔了视野。我与今良造合作，不仅仅是带货，因为今良造是原酒企，线下没有多少渠道，我于是主动请缨，帮酒厂摸索线下渠道。幸运的是，酒厂同意了我的这一请求。从酒厂方面，他们确实有这方面需求，但是他们目前没有精力操作这一块，于是这些资源便给到了我。

说到给今良造摸索线下，其实这是营销总监该做的事，对于我这样的白酒主播，没有这样的经验和能力。但今良造的资源已经给过来了，酒厂也没下考核指标，对于我来说，结合酒厂的给的资源，放开去做就可以了，这本来就是一个锻炼我的机会。于是我开始跟各类酒行业人士沟通、交流、学习，在这个过程中，我也学到了很多行业里的知识。

而这也帮助了我在白酒里面沉淀了很多内容，以至于一些酒商找我聊天，谈起营销，我也丝毫不输。同时，这也丰富了我的平台内容投放。仔细看我文章的朋友会发现，我20年8月以前的文章主要是品酒文，这两年的文章，除了品酒文以外，也会写行业、行情、消费者消费行为、白酒营销等方面的内容，我能写这些内容，与行业人士点播及一些酒厂给的资源息息相关。

说完过去，再来说说我为什么要全职白酒，以及我之后的规划。

我全职白酒是早晚的事，我早有这方面准备，这个时候辞职确实有点急。一方面我的B端渠道没有梳理稳，另一方面，大环境也很卷，直播带货，互联网营销也不稳定，所以现在全职，经营的压力是很大的。

但从我自身来讲，我全职的最大原因是我身体遭不住了，熟悉我的人都知道我这几年越来越瘦，身体状态大不如以前。我在地铁的工作有夜班，夜班晚上一般只能睡一个多小时，而且还是分开睡的，下夜班因为酒圈工作，白天长期没法补觉。我的直播基本在晚上，经常因为疲劳而打瞌睡，要知道，现场直播打瞌睡说明人已经累到了极致。其实我知道，这种两边做的状态熬不了多久，最近地铁工作加码，由于地铁行业正在走下坡路，所以不用想着会加工资，多番考虑之下，我于是离职。

从自身经济情况上说，目前我存的钱已经够把房贷还清，这帮我解决了经济的最大压力。从白酒工作上看，很多人脉、资源其实是要走动的，然而因为我的工作，长期无法离开武汉，我的很多资源完全没有走动，最近我手上来了一些资源，也担心不走动会慢慢淡掉。所以我全职伊始，平台可能没有多少变化，因为手头上积压了很多事要处理。

下面我来说说我全职之后的工作和打算。

不少酒友担心我的平台会不会就此商业化？商业化是肯定的，但要看是以怎样的模式商业化。首先说商业化的大方向，全职白酒其实是创业，明后两年我是躺平式创业，就我目前的白酒运作，进账不多，因此在酒样选择和活动拜访上，很多地方我会取消掉，不花这个钱。

当然躺平式创业不是啥也不干，当前大环境不好，针对的不仅仅是我，还有很多酒厂和酒商，不少酒厂、大商都在找方向，这个时候也是一个能够跟他们交流的机会。年底我会去一位大商那里，他现在的业绩在走下坡路了，如日中天的时候他看不上这些白酒主播，最近也跟我开始聊了，因为市场太卷，变化太大了，不做出改变，过不了几年，他也会成为被执行人，也正是因为如此，他才愿意跟我聊酒行业的事，因为他也想在我们这里看看新是思路和方向。

对于我来说，这也是一个机会，毕竟瘦死的骆驼比马大，他们的体量，还是可以创造很多东西。其实在当前，还有很多这样的资源可以走动，他们也在找新的赛道和方向，评估操作的可能性。

对于我，目的是做出白酒评酒圈，只有这个圈做出来了，独立评酒才能真正站稳行业。不然独立评酒人的酒评总会受到大厂、资本的公关，如果你的流量小，这个公关压力还好，如果你的流量大，这个公关压力很大。

做出评酒圈，首先要看这个圈能带来怎样的价值，没有价值，没有多少人愿意去做，也做不大。其实评酒圈的价值就是让一部分消费者绕过品牌消费好品质酒，由于品牌酒的溢价过高，这个绕过消费可以带出很大的溢价，这些溢价便是许多人想要参与的价值。

简单来说，就是白酒营销私域化，通过终端渠道，以体验的方式引导消费者品鉴，感受没有品牌的好品质酒，然后以灵活的政策、灵活的服务，使他们绕过品牌消费好酒，从而让新渠道获得不错的利益。这一模式跟几年前做精酿啤酒一模一样，相比之下，白酒更好做一些，主要是品牌白酒有很多高价产品，可以对标来做，相比之下，品牌啤酒并没有这么高价产品。

我最近摸索这一模式，也认识了不少人，发现不只我，四川成都邛崃宜府春酒业（与今良造一样，都属于资金链稳定的川酒二十强），还有川酒集团都在做这个赛道，而且这个领域的从业者都是年轻人，90后是主力军，80后都属于老人。与他们交流，我有了很多新的收获，思路更开了。同时这个赛道是个蓝海领域，目前没有多少竞争，大家交流亲切，没有多少忌讳。也正是因为如此，我做这个市场更有信心。

说完方向，再来说说我的一些具体变化。对于酒友来说，最近能看得到的一些变化是我的文字平台，之后的文字平台，我会加大一些酒评文的投放，适当增加文章投放密度。我也会投放一些酒厂、酒业公司的介绍文。这些酒厂、酒业公司都经过了我的筛选，不是他们给钱我就做，那些做不了私域、做不了服务、规模不大、没有影响力的酒企、酒业公司，我是不会发文介绍的。就像一些奄奄一息，要倒闭的茅台镇中小酒企，他花再多钱给你，你介绍他都会被他拖下水。对于介绍的方式，我会从各个角度来解读，内容模式有点像之前介绍国美、高洲酒那样。

视频平台目前没有多少变化，因为我是精力还顾不上这，直播这一块我也没有计划变化。说到我的直播，主要是分享白酒行业知识，分享一些酒的酒评，顺带带今良造酒。从盈利角度，直播对我的意义不大。直播主要是跟一些粉丝互动，然后认识一些有意思的行业人士。

就我的盈利来说，我现在盈利大头已经转到B端线下，今年消费者给我创造的利润不到酒商给我创造利润的一半（消费者盈利包括田野哥带货、今良造群带货和抖音直播带货），当然这个比例以后会越来越低。其实白酒真正盈利，是要把营销链条做好，通过链条盈利，带货给消费者卖产品并不长久。

总的来说，这一篇文章介绍了我未来的经营思路和方向，全职白酒，肯定有一段时间很难熬，我已经做好了准备。赛道、方向我已经选好了，剩下的任务是积累相关的人脉、资源，清晰自己定位，做好相关垂类，慢慢熬就可以了，好在我的白酒创业不需要花什么钱，也没有负债，因此我有足够的余地慢慢熬。文章的最后，关于我的这一套玩法和变化，作为酒友及行业的您有什么想法及建议？欢迎大家在留言区留言，我们一同讨论。