装修日记 篇十九：拒交智商税，坚决抵制万元以上集成灶！只看品牌必选错，10个集成灶挑选细节奉上！2020日记003

创作立场声明：这不是一套必买清单，也不是一套晒单日记。人生是无数个选择的叠加，装修也一样。所谓买买买，不过是其中的一小部分选择，还有更多利弊分析会远比花钱更加复杂。记录路上的每个风景，分析每个选择对应的得失，回归日记初心。

厨房到底用不用集成灶？这次我决定用！

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前情提要：

2020年，我可能会装两套房子。

一套是自己150平的四居，还有一套可能是亲戚家的一套130平的三居。

150平这套，我的预算是10万，而130那套，我的预算是4万。

（强调下：预算是刚性预算，不是我认为这些钱足够，而是真的只有这些钱可以用，属于受人之托，也许我会补一些钱进来，但基数差不多就是这样。不过，这些钱也不是不够，回头会更新相关花费情况。）

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国内疫情进入尾声，生产和物流正在逐渐恢复，预计最迟4月份就能接近「正常」了。

眼下，虽然不能去选装修公司或工长工人，但正好是提前瞄家电、家具、建材价格的好时机！

趁着这次38女王节，我会选一些价格不贵的产品提前囤货。

如果后期会用到，就联系商家安排发货，如果不用了就退掉。

各类囤货产品中，集成灶是我早就锁定产品之一！

| 集成灶到底好在哪里？

| 我选择集成灶的3个理由！

先回答一个问题：

为啥之前没用集成灶？

去年，装修现在住的这套170平的大四居，因为厨房格局和水电布线等各种问题，集成灶想用而没用成。

这个之前的装修日记里也写过。

此外，还有一层重要的原因：

我答应了房东，厨房重新改造后搬走时还会留下。

如果用了集成灶，万八千的东西就这么留下我肯定不甘心。

可如果真的带走了，那厨房就等于残废了，也是违背了我的诺言。

这次，上述阻碍不会存在。

这套150平的，是我自己的房子。

装集成灶就是长期使用，不会短期带走。

而且，交房是毛坯状态。

所以水电燃气都可以随心改造，不会装不上。

所以，终于可以「名正言顺」的上集成灶了！

第二个问题：

集成灶到底好不好？

集成灶的争议一直很大。

有些力挺集成灶的人，挺的其实是「近吸油烟机」、

因为只要换个「侧吸」能力强的油烟机，油烟问题也比顶吸好得多。

有些讨厌集成灶的人，讨厌的其实是价格贵和功能差。

但这只是因为选品不当导致的，个例不能代表全部，并不是每款集成灶都是如此。

我认为：

集成灶有利有弊，并不是全是好处，但也肯定不是智商税那么简单。

好处很多，比如集成对空间利用有利、近吸吸油烟效果好、扩展了烟灶的功能等等。

弊端也有，比如选品难度大、部分集成是鸡肋、担心与橱柜不好衔接等等。

之前我做过集成灶的深度分析。

还亲自参观过集成灶工厂。

并完成了产品评测。

综合来看，集成灶的重点在于选择「适合自己的产品」。

不同的集成灶区别很大，选对了合适的产品，绝对可以如虎添翼。

最后的问题：

为什么你觉得一定会适合？

我的理由有三点！

1、对我来说，集成灶利大于弊

蒸烤箱，是我需要的。

近吸/侧吸，也是我需要的。

吊柜储物空间，还是我需要的。

节约地面橱柜费用，更是我需要的。

所以，利大于弊，完全可以用。

2、已经完成选品，选购成本低

如果从头去筛选，一点点再去了解……

那工作量就太大了，最后也不一定能买到合适的。

毕竟现在疫情之下，小区出不去，建材城也不开门。

不过去年都已经完成了选品，今年问价购买就好。

简单！

3、完成重度使用闭环，提升认知

在使用洗碗机之前，我也做过大量的对比和调研，并且完成了产品评测。

但最终让我对洗碗机的认知再次大幅提升的，是真正购买后的重度使用！

洗碗机使用2个月经验谈：是的，我和他们一样后悔！原来洗碗机不能洗锅……但能洗小龙虾

假定场景使用和真正长期使用，区别还是很大的。

有很多问题和细节，都需要再使用中才能发现。

作为一个「家领域」的自媒体，我当然不会拒绝！

| 集成灶选购要注意啥？

| 这10条建议送给你！

到底要选什么样的集成灶？

我认为，满足以下10个指标的，值得选！

（理解了这10个指标，您可以自己去选品，不用纠结我用啥）

1）模块化设计，主流。

2）气电分离，安全可靠。

3）顶部电加热置物盘，饭菜不凉。

4）仿生单向直排风道，效率更高。

5）5.0KW火力，可以猛火爆炒。

6）热效率高，一级能效，更节能。

7）防爆钢化玻璃，不担心爆裂。

8）双风道散热+后排蒸汽，散热效果好。

9）三层隔热玻璃门板，低于50度，不怕烫。

10）彩屏+APP+食谱，蒸烤箱更好用。

这其中，既包含了选集成灶结构的部分，也包含了选油烟机的部分，还包含了选燃气灶的部分，并且还有一些选蒸烤箱的部分。

事实也是，作为一个「集成」产品，一个优秀的集成灶，应该是「多个优秀分体」的集成。

换句话说：

一个优秀的集成灶=优秀的整体结构+优秀的特殊功能+优秀的油烟机+优秀的燃气灶+优秀的蒸烤箱

到底这10点怎么辨别？

我来一一做个解读！

1、模块化设计，主流【结构】

集成灶，自身就带着「集成」二字。

最早研发时想不到那么多，都做硬集成，没有模块化，也能忍。但这都发展了10多年了，如果还是一锅粥一样的集成，要么是制造水平太差，要么是根本不打算干长久。

简单说：没有模块化，建议您敬而远之！

就算不用制造水平来衡量，单纯从使用角度，也更推荐您选择实现了模块化设计的产品。有这么几个好处：

1）每个组件的可靠性更好（少了很多乱七八糟的相互串联）

2）后期维修维护甚至更新换代都有可能实现（类似电脑升级个显卡，当然现在还不保证都能实现）

3）产品有更多集成可能，不再局限于消毒柜（不模块化，可能只能集成消毒柜了）

▲模块化设计的结构，更清晰

2、气电分离，安全可靠【结构】

准确的说，应该是「两气一电三分离」。

燃气进气口，油烟排气口，插电接口，三者都需要分离开。

燃气和用电都比较好理解。

涉及燃气和电力，安全一定是重中之重，这个无需多言。

简单解释一下油烟废气：

厨房产生的油烟，其实是裹挟了杂质、油脂、水蒸气等多种物质的温热废气。

经过油栅和叶轮，大部分油脂会被留下，形成第一次油脂分离。

后续随着温度逐渐降低，油脂会不断掉队，残留在烟管和烟道里。

注意两个关键词：

1）温热：虽然不是几百度高温，但越是靠近出口附近，废气温度越高，而持续低温对燃气和电路也是潜在威胁。

2）油脂：虽然大部分油脂被留在机器里，但还有一部分会留在附近烟管和烟道里，电火花对油脂来说也是安全隐患。

所以，要想安全，最好能做到：

插电接口、油烟排气口和燃气进口，三者分离。越远越好。

要想尽可能分离，模块化设计是基础。

同时，安装和管线的预留也一定要做好准备。

3、顶部电加热置物盘，饭菜不凉【特殊功能】

强调下：这是一个人性化功能！

有些大牌为了所谓的啥帆船形设计，把顶部的置物架和加热功能都取消了。

我还特别问过他们是怎么考虑的，他们的回答也很光棍：

我们的客户不需要这种设计……

最近疫情原因，阿姨没法来了，媳妇罢工了，外卖也叫不到了……

所以，不得不经常给全家人做饭。

由于不够熟练，做饭的时间比较久，全部弄好的时候，第一个菜可能已经凉了。

这时，我就会觉得置物加热还是「有必要」的！

抛开是不是需要加热不谈。

单纯的可以在这个位置增加一些收纳功能，我认为就很合理！

还有什么位置能比这里更直观、易取呢？

4、仿生单向直排风道，效率更高【烟机】

侧吸/近吸这个问题就不用细说了，大多数集成灶都做到了，算是标配。

油烟机界，有个兜底的保留节目，叫做炒辣椒。

敢给你现场表演这个节目的，一种是侧吸油烟机（但也有些不敢演），另一种就是集成灶（基本都敢演）。

凡是能玩这个节目的，基本都可以让你在做饭时更少地吸入油烟。

真正需要关注的不是近吸和侧吸，而是风道结构。

目前网上有些集成灶已经卖到了3000左右的价格。

但这种产品我也不建议选，工艺太老、功能太弱、性能太差，很容易后悔。

包括某些X克斯、X佳这些貌似大品牌的产品，都是贴牌来捞金的，尽量远离。

下面是X佳3000多的一款产品。

▲别看画的很炫，其实这种排烟技术有点过时

靠谱点的都已经用上鹦鹉螺单向直排风道了，双向风道已经落后了。

▲仿生鹦鹉螺/蜗牛壳单向风道

事实上，不止某些OEM的伪大牌依然在用第二代双向风道，某些集成灶领域的原生大牌甚至还在用第一代的塑料风道（具体品牌我就不说了，你可能知道的都在列）。

不用问具体谁家是什么风道，你就记住一点：

凡是不敢给你拆开展示鹦鹉螺风道的，一定有问题！

（这也是我认为某些大牌是智商税的主要原因）

5、5.0KW火力，可以猛火爆炒【灶具】

燃气灶上有一个指标叫「额定热负荷」，一般以「瓦（W）」为单位。

这就是我们见到商家宣传4.2KW火力或5.0KW火力的来源。

▲天猫的参数上，都有写

尽管「额定热负荷」只代表了火力的测定上限，而不是日常使用的常态……但通常来说，在中国还是会觉得这个火力越大越好。

因为，咱们中国实在太喜欢「猛火爆炒」了！

为啥在家做不出来饭店大厨的味道？

硬要找客观原因的话，可以说因为咱们火力太弱！

商用炒炉的火力现在都是40KW了，真正1~2分钟1个菜！

▲火力大概是家用的8~10倍，是个客观理由

当然以大多数人的厨艺和家庭环境来说，追求猛火也没啥意义。

以家用来讲，如果额定还达不到4KW，确实有点小。

如果能达到5KW，基本就算够用了。

6、热效率高，一级能效，更节能【灶具】

最新一代的燃气灶能效认定标准，是2015年开始执行的《家用燃气灶具能效限定值及能效等级》(GB30720-2014)中规定的。

详见下表：

大气式，就是普通燃气灶，红外线市面一般叫做聚能灶。

虽然红外线更节能效果更好，温度也不弱，但和大部分国人炒菜习惯有点出入，所以市场占有率明显没有大气式（普通燃气灶）更高。

国标中，默认的热效率是：台式>嵌入式>集成灶。

虽然台式是最便宜最低端的，但因为放在台面，空气吸入量更大，所以热效率会高一些。嵌入式和集成灶都因为密封的原因，所以空气吸入会更少，热效率也就变差了。

2015年国标刚出时，能达到1级能效的产品不足10%。

现在几年过去了，能达到1级能效的多了一些，但还有大量二级能效和三级能效产品出现在市场上，个别杂牌甚至3级能效都做不到。

如果买集成灶，推荐大家尽量买能效高一些的，最好能达到嵌入式的一级标准63%。

这不仅是节不节能，省不省气的问题，还直接反映了燃气灶的制造工艺水平。

7、防爆钢化玻璃，不担心爆裂【灶具】

为了方便清洁，也是为了追求美观，所以很多燃气灶和集成灶的面板都会使用玻璃材质。

如果玻璃的质量不够好，就难免在温度变化下发生爆裂。

不过呢，这种爆裂也不是集成灶独有问题。

只要用了玻璃面板，且不是耐热能力强的钢化玻璃，那出事的概率都会比较大。

▲随手找了4个图，都是燃气灶爆裂

不过这不是啥难以解决的问题，只要玻璃面板质量过关就好。

耐热、防爆、钢化，材料质量到位就不会裂了。

▲烧融的金属锡+冷水擦拭，台面无破裂

注意：危险实验，不建议您效仿

如果您家玻璃面板爆裂，别找我……

8、双风道散热+后排蒸汽，散热效果好【蒸烤箱】

我自己一直在用蒸烤箱，也做过评测。

与独立蒸烤箱相比，其实集成蒸烤箱的散热更容易了。

▲独立蒸烤箱，是前出风的，显然不适用于集成灶

独立蒸烤箱因为没有排气通道，所以只能靠正面通风来完成散热。

但集成蒸烤箱旁边就是烟管，多余的蒸汽和热量不需要正面排出，直接向后排到烟管里就搞定了。

而且因为烟管风量比较足，所以散热效率会非常高，完全不用担心散热效率问题。

这也就是所谓的「蒸汽后排」设计。

如图所示，蒸烤箱的气可以直接送到风道里，最终被送入烟道。

有了隔热和散热的基础，蒸烤箱和燃气灶才可能同时使用。

不用担心站在正面炒菜会被烫到，完全无感~

9、三层隔热玻璃门板，低于50度，不怕烫【蒸烤箱】

有些蒸烤箱，工作时正面门板温度会达到60度以上，甚至70度。

如果不小心碰到，一定会有被烫一下的感觉。

解决门板耐热问题是重中之重，最高不要高过55度，这样才能防烫。

▲之前评测蒸烤箱时给大家演示过

▲刚刚烤过鸡翅，一点不烫

10、彩屏+APP+食谱，蒸烤箱更好用【蒸烤箱】

看过我之前发的蒸烤箱评测吗？

还记得阻碍我成为一个蒸烤美食达人，最大的阻碍是啥吗？

就是流程太专业，小白很容易被劝退啊！

2020，我依然会继续「鼓吹」家电智能化！

不为别的，这确实是好用啊！

无论是找模式，还是选时间，都非常简单。

不止我学会了咋用，我还教会了老妈咋用。

都有图，有字，就算是厨艺小白，也能大概齐操作差不多~

| 蒸烤箱品牌做的集成灶，

| 真的会更靠谱吗？

德普的蒸烤箱的评测是去年3月份发的，我已经用了快1年。

爱上厨房，我可能只缺一台蒸烤箱！懒人一次成功，9道蒸烤美食全纪录！超多图

后来，因为把台面的小微波炉换成了台面的小型微蒸烤，所以很多朋友会问我：

「台面微蒸烤好，还是嵌入蒸烤箱好？」

之前回答过，这里再正式回答一遍：

如果你家还没装修，有地方放集成式的大蒸烤箱，那就选这种集成式大的，功率更足，功能也更强大。

如果您家已经装修好，没有空间再去搞一个集成的大蒸烤箱，那就用小的微蒸烤吧，也可以。

在上面的问题基础上，我再补一条：

的确，很多人家的厨房面积有限，确实没有空间做中柜摆蒸烤箱。

但一定有空间摆灶台吧？只要有了这个空间，就可以拥有带蒸烤箱的集成灶了！再也不用纠结在哪里做中柜，怎么省钱省空间！

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德普蒸烤箱好不好？吸烟能力如何？

集成灶会不会吸入火？影响火力？

和普通油烟机比噪音会不会大？

模块化的结构到底是啥样的？

上面的问题，都将在视频中一一体现！

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视频评测：更直观

视频总长7分56秒

包含如下内容：

吸烟效果、风力分布

噪音变化、拆机演示

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看完视频，一起来算算账。

用集成灶到底是吃亏还赚了呢？

从钱上算：

一米橱柜1000~2000元

一套烟机灶具1000~2000元

一个蒸烤一体机5000~6000元左右

一个高柜1000~2000元

加一起大概8000~12000元

和一套集成灶顶配差不多

从功能算：

多了置物架加热功能

少了地柜收纳但多了吊柜

蒸烤箱的尺寸更大一点

近吸的效果会更好

噪音比侧吸更小

功能变得比原来更多

只是换了用集成灶

综上，用集成灶至少不亏！

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我承认，德普不是什么「大品牌」。

但品牌真的可以作为主要参考依据吗？

1、德普只是知名度不够高，并不是产品不够好，您不用听我一面之词，欢迎自己对比。

上面列过10点，您可以自己比对，看看有哪些大牌能满足，且价格不低于1万。

2、大品牌并不是所有细节都做得好，至少他们对产品的进取心是不足的。

我参观过某大牌的工厂，也和很多从业者聊过。

大牌的线下渠道建设没问题，品牌建设也没问题，服务体系做的更是好，并且还有地方zf的保护。

所以，他们甚至可以不用费心钻研产品提升，而轻松吃下大量的市场份额和高利润红利。

但他们对于产品的进取心很可能已经消磨殆尽……

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关于集成灶应该还有2~3集，会重点介绍：

怎么判断自己家能不能安装集成灶，集成灶与橱柜之间应该怎么协调，用集成灶有啥水电燃气的改造注意事项，有哪些情况会导致无法使用集成灶……

2020装修日记，我们下期再见！

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最后，美食镇楼！

全部来自德普集成灶！

（之前做的评测）

蒸个馒头？当然可以！

蟹黄蛋羹？流口水啊……

烤鸡翅……准确的说，应该是「嫩烤鸡翅」。

烤的同时，有水蒸气参与，实现了嫩烤效果。

虾，可以烤，也可以蒸。

上面的灶也不能向着，来个小炒牛肉。

不说了……我饿了……

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这是我200万装修知识中的一篇！

感兴趣请关注我，帮您答疑解惑！

单毅讲装修，陪您把房子变成家！