懒人午餐，十分钟搞定，营养丰富而美味

火腿鸡蛋炒面

火腿鸡蛋炒面小孩大人都喜欢吃，而且营养丰富。对于饭懒得做饭、人少不好做饭，或者小孩不喜欢吃米饭的。久不久炒一碟面改变一下口味，也是不错的选择。最重要的是简单易学，就算不会做饭的一看就会。

开始准备材料

鸡蛋一个，火腿肠一根，青菜适量，面饼一块。

冷水下锅放面，等水烧开后，搅散面饼，静泡几分钟，让面多吸点水份，不然炒出来的面容易大干。然后捞出备用。

在煮面时开始煎蛋，煎蛋时多放油，煎太阳蛋或打散的都可以。煎好后放火腿肠炒一下，接着放青菜炒

炒熟后，加适量盐炒匀，下面条。

加一匙耗油，一品鲜酱油，一点老抽，酱油稍多放点，因为这时不再放盐。开大火，快速翻炒到面条颜色均勻就可以了。

个人觉得用一品鲜的酱油炒出来的色泽更漂亮。

是不是真的很简单，十分钟搞定，能量、蛋白质、维生素都有了。