选酒无烦恼 篇二百三十二:纯粮酒如何挑才不会错?不看品牌,专看瓶身“3处”,轻松买纯酿
如果是在旧社会时候,想要弄到一瓶好酒,那是轻而易举的事情。
但现在的白酒品牌很多,本以为可选的酒产品就更多了,但想要买到一瓶好点的白酒,特别是只想买瓶纯粮食酒,却远比以前的难太多了,那么面对现在的白酒市场,纯粮酒如何挑才不会错?
有人会说这要看品牌和价格,品牌越大的白酒,那就是大酒厂生产出来的,质量更是得到了保证,高价的酒质量自然也更好。
这倒也是,不过大牌酒的价格都比较高,一般消费者很多时候都只舍得买而不舍得喝,日常口粮酒还得靠“平价白酒”。
对于平价纯粮酒如何挑才不会错?我的辨别方法是不看品牌,专看瓶身“3处”,学会了便能轻松买纯酿,看看说的是酒瓶子上的哪3个处标志,学会了,赶紧看看自家的酒有没有混入酒精勾兑酒。
第1处:看执行标准号,认清“GB/T20821”和“GB/T20822”
以上两串数字,是判断一款酒是否属于纯粮酒的一种方法,其中“GB/T20821”和“GB/T20822”这两串数字,都是酒精酒及酒精勾兑酒所用的执行标准号。
正规酒出的酒精酒或酒精勾兑酒都会有标识,但并不能完全作为辨别标准,因为也有的酒厂用自有厂标以混淆消费者的视线,还得结合以下两处标识进行分辨。
第2处:看是否含添加剂原料
想要判断一瓶酒是否纯粮酒,次要看的是酒瓶上的原料表,都有明确标识的。
如果原料表里面带有香精、食用酒精、液态法白酒等等添加剂原料的,别管它是不是大品牌,这瓶酒都并非纯粮食酒。
第3处:看白酒酒质的等级划分
“白酒等级”也是判断一款酒是否属于粮食酒的一个很容易方法,哪怕白酒的质量都不一样,但如果本身属于“酒精酒”或“酒精勾兑酒”的,这种酒是完全没有标于等级的。
而纯粮酒则有通过香型的不同,区分为优级、一级和二级等白酒等级,而优级酒的质量才算是好的,不仅酒味道纯净,而且酒味和粮香也足。
酒瓶上的这3处标识,对辨别纯粮酒及酒精酒的过程都非常简单,在购买白酒时,只要认真看一看,避开以上3个标识的,就很容易辨别出纯粮酒,特别是对于刚接触白酒的人来说,这3个标识绝对是非常有用的。
当然,要是你还不清楚市场上有什么好酒,那我就给你简单的说一说3款满足这3个标识的优质白酒作参考,如果你在超市买酒时刚好碰到了,也可以买来品尝一下。
【第一款】宝丰酒 优质坛30
清香型白酒除了汾酒、红星二锅头之外,还有一种产于河南的宝丰酒。
宝丰酒在河南是很有名气的清香型白酒品牌,同时也是中国十七大名酒、三大清香酒品牌之一,而宝丰酒特有的坛装盛酒方式、大曲清香酒质风格特点,都是它的招牌。
其具有深厚的文化积淀,其酿造技术也是采用了传统的古老方法酿制,特别是采用地缸进行基酒的酿造发酵,可以让酿出的清香酒的口感更加的纯净,在低价位产品中,宝丰酒的清香酒味道和易饮性都要好于同档的汾酒。
拿宝丰酒优质30为例,采用景德镇特制酒坛盛装,1.1L大坛,放在酒柜里很有范儿,价格也不高,折算下来500ml不到80,酒质清新,没有任何杂味,还带着淡淡的面粉香味,口感细腻,不会有辛辣的感觉,让人回味无穷。
【第二款】居何处本味浓香1628
生产居何处的酒厂“川池集团”,被誉为“四川八大原酒酿造企业”,而这居何处酒的产品线,也是川池集团精心酿制的一款多粮浓香型白酒,精选了高粱、大米、糯米、玉米、小麦等五种谷物,通过繁复的多道工艺,精心酿制而成,更重要是,酿成的基酒进行陈酿的天数比一般的浓香酒品牌都要长久。
就拿居何处的本味浓香1628来作例子说说,这酒的基酒酿成之 后,还要经过1628天(相当于4年多)的窖藏陈酿,让其在恒温和天然的环境中慢慢老熟,这样不但能保证其酒味的纯度,还能让其香气更加醇厚,粮香和窖底香醇浓,口感也能比新酒要显得清新、绵柔和甘美、余味持久~
所以别看这只是一款普通光瓶酒,但在那瓶子上却标有着1628这一足时陈酿天数,这是它的底气,这也是它的质量保证,是真正的优级川派多粮酒,一箱六瓶也才两百多,真真是普通百姓都能喝得起、买得着的“纯粮佳酿”。
【第三款】古井贡酒 第六代老玻贡
古井贡酒,位于安徽省,从东汉时期开始,就是有名的美酒,经过千多年的发展,古井贡酒成为了“中国名酒”之一,旗下还有很多中低端的酒类,这些酒类都是精品,最关键的是,这些酒类的价格都非常的低廉。
就拿古井贡酒第六代的老波贡来说,属于中低端,单瓶价格也就百多块钱,
以五种谷物为原料古法酿制成酒,其酒液中散发的醇厚的香气,宛若兰花一般,是一种传统而经典的古井贡酒酒质风格。
酒体口感香醇,粮香浓郁,还带着一丝陈香,作为一款百多块钱的口粮白酒而言,这款第六代老玻贡绝对值得囤着喝。
大家在选购白酒的时候,还有什么样的辨别酒精酒的方法?不妨下方留言,想了解更多酒水相关信息的,也给我来个关注+收藏+点赞以当支持。