美食分享 篇八：早立秋凉飕飕，晚立秋热死牛！今日立秋，是早秋还是晚秋？立秋以后，儿童饮食上应该吃点啥？

导读：早立秋凉飕飕，晚立秋热死牛！今日立秋，是早秋还是晚秋？立秋以后，饮食上应该吃点啥？

时间过得真快，转眼之间要和炎热的夏天说再见了，今天我们迎来二十四节气之一的立秋了，立秋节气是二十四节气当中的第13个节气，也是秋天的第一个节气，立秋节气到来之后，阳气渐收、阴气渐长，气候由阳盛逐渐转变为阴盛的转折，自然界的万物也到了收获的季节！

民谚：早立秋凉飕飕，晚立秋热死牛

立秋节气到来之后，伏天的酷暑将会有所退却，早晚可以感受到丝丝的凉风，在民间一直流传着这样一句老话“早立秋凉飕飕，晚立秋热死牛”！这句话的字面意思就是，如果是早秋，那么天气则会开始变得凉爽起来，如果是晚秋，炎热的天气则要持续一段时间，这时候大家就要警惕“秋老虎”的出现了！

2023年8月8日立秋是早秋还是晚秋呢？首先，我们来了解一下判断早秋还是晚秋的依据！关于早秋和晚秋的定义有两种，一种是一天之中的早晚，一种是农历历法上的早晚。我们从两种定义上都来分析一下：

1、从时间早晚：今年立秋的准确时间是2023年8月8日2点22分41秒，时间上比较早，属于是一天当中的上午，因此从一天之中的早晚来判断，属于是早立秋；

2、从历法上：历法上关于立秋早晚的界定是看农历的月份来定的，如果立秋时间是在农历的六月份则属于早立秋，如果是农历的七月份，则属于晚立秋，今年立秋的农历时间是在农历六月二十二，所以也属于早立秋！

从两种定义上来看，今年的立秋时间都属于是早秋，因此立秋以后，相信暑气会开始消散，而凉爽的秋风则会很快到来！立秋节气到来之后，大家在生活习惯上和饮食习惯上也要做出调整，毕竟有句老话讲得好“应季而食，才能身体康健”。

立秋食“5白”

中医讲：春吃绿、夏吃红、秋吃白、冬吃黑，立秋之后，大家要多吃一些白色的食材，这样有助于滋养肺部！这里就给大家推荐5种适合秋季食用的白色食材，一起来看看吧！

1、莲藕

莲藕是秋季上市的一种蔬菜，素有“水中人参”的美称，莲藕含有丰富的膳食纤维、维生素C、维生素B等，还含有钙、磷、铁等矿物质。秋天食用莲藕能清热解毒，有利于消除体内的湿热，对秋季的湿气重有一定的调理作用。

2、 花菜

花菜是很多人都特别爱吃的这一种蔬菜，营养丰富，价格也非常的亲民，花菜是十字花科蔬菜之一，富含维生素C、维生素K、维生素B及膳食纤维、胡萝卜素等。花菜具有清热解暑、利尿消肿的作用，可帮助身体排除湿气，适宜秋季食用。

3、银耳

银耳是很多女性都特别爱吃的一种健康食材，素有“穷人版燕窝”的美称，银耳富含膳食纤维和多种矿物质，还含有大量的胶质蛋白，对皮肤和肠胃有滋润保护的作用。秋天食用银耳具有润肺、养胃的功效，有助于缓解秋季干燥引起的不适。

4、山药

山药是很多人都非常喜欢吃的一种养生食材，山药是一种药食同源的食材，营养价值丰富，山药富含淀粉、膳食纤维、维生素C、钾、磷等，还含有多种活性物质。山药有健脾补肺、补益气血的功效，适合秋季食用，有助于提高抵抗力、调节免疫功能。

5、萝卜

萝卜是一种老百姓最爱吃的蔬菜，价格非常便宜，几毛钱一斤，素有“小人参”的美称。萝卜含有水分丰富，富含维生素C、维生素B、膳食纤维和矿物质等。萝卜具有清热解毒、健胃消食的作用，适合秋季食用，并可以帮助改善秋季容易上火的问题。

早立秋凉飕飕，晚立秋热死牛！8月8日立秋，今年是早秋还是晚秋？立秋以后，饮食上应该吃点啥？朋友们，关于立秋，你们那里还有哪些民俗以及饮食讲究呢？欢迎留言分享哦！

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