LUCKY++拉满的宝藏咖啡——BIAOCUP/潮吉胜杯大吉大利挂耳咖啡

hello，你好呀

这里又是每周咖啡的时间啦~

总有一种颜色大气磅礴，总有一种颜色雍容华贵，总有一种颜色代表着热闹的气氛，总有一种颜色让你感到熟悉又安心。它就是正红色，中国红，也叫绛色。

这次尝鲜的大吉大利拼配咖啡，真是有着这样的正红色包装。

大吉拼配上面的是潮州古城牌坊街里面的七俊坊，每座牌坊都是对坊主的事迹褒奖，以此来激励后学之人薪火相传

大利拼配画的是潮州古城墙和城楼的样子，古色古香很有历史沉淀和文化气息

咖啡豆的部分选用了云南的水洗咖啡豆和巴西日晒咖啡豆的拼配。

比较常见的咖啡拼配款式可能会选用水洗或是日晒分别作为一款不同风味的咖啡。

这款不一样，中深度烘焙的一款风味（大吉拼配），深度烘焙是另一款的风味(大利拼配)，很期待咖啡 的味道有什么不同呢？

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开始尝鲜吧~

大吉拼配

中深度烘焙

风味描述：果酸 坚果 奶油 红糖

这款是中深烘焙的拼配咖啡保留了一点点的酸味，云南和巴西的咖啡都有着浓厚的风味和顺滑的质感，风味平衡活泼。

▼褐色中细颗粒粉末比较均匀

粉末略硬 其间会有粗的颗粒，冲泡顺畅比较好

带有水果酸香味道

“烤肉香”气还有咖啡豆处理过程中产生的好闻的发酵香味

非常好闻，浓郁

简单冲泡就有风味浓郁带有回甘，带有些许红棕色的咖啡液。预浸泡可能需要长一点点时间

入口微甜醇厚

是不太明显的微酸，味道活泼

浓郁的果仁奶油香味，还有黑巧的风味

有回甘味道，风味饱满平衡

大利拼配

深度烘焙

风味描述：黑巧 坚果 焦糖

大利拼配上面的古城墙

这款是深烘焙的挂耳咖啡，采用同样的咖啡豆，只是烘焙深度更深，风味更加浓郁醇厚。有点意式味道，深烘爱好者狂喜。

▲打开挂耳包，咖啡滤袋是非常好的很有质感的薄型滤纸，可以保留醇厚的风味，流水顺畅还能最大程度保留咖啡质感。挂耳的卡纸部分也是强韧，可以适配不同大小的杯子，冲泡稳定

▼深褐色中细颗粒有些许粗颗粒

89度左右的水温就很合适了

▲浓郁的“咸香”和酸香味道，相信会有很不错的浓度。

炒瓜子 坚果气息

非常好闻

▼简单冲泡是就是浓郁的深棕色咖啡液了

入口醇厚浓郁

烤坚果的香味

还有黑巧的浓郁风味

复盘，在冲完一次的咖啡包里面加入少量的水，可以看看剩余的风味是怎么样的，下次能冲泡得更好，

入口的微甜，黑巧风味，味道浓郁。说明这款咖啡风味很浓郁，还能冲泡更多一些水量。或是把冲泡时间拉长一点也是，可以

这款BIAOCUP/潮吉胜杯大吉大利挂耳咖啡，拼配的咖啡味道醇厚浓郁，既能发挥云南咖啡豆的浓香质感，日晒巴西豆子提供很好香气，空杯也很香。不是纯苦的咖啡，有回甘味道。会让人一喝再喝。

红红火火的包装非常亮眼，lucky + ++

非常值得推荐尝鲜的一款

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