下班夜宵不知道去哪？这家徐州烧烤值得过来尝尝

下班之后最头疼的事，不是工作没干完，是不知道吃啥。尤其天热起来以后，就馋一口烧烤，还得是炭火烤的，有烟熏气的那种。

前两天跟同事在华东家俬城附近转悠，本来想随便找个面馆对付一口，结果车开到大门口，看见往西三十米有家“广德奥广徐州烧烤城”，灯牌亮着，门口摆了几张桌子，炭炉子已经点起来了，白烟顺着风飘过来，孜然味混着肉香，当时就走不动道了。

以前只听说徐州烧烤出名，没在广德正经吃过。这家店名直接带了“徐州”俩字，老板一听口音就是北边的，说话直，问我们几个人，吃不吃辣，然后就让先坐。菜单不复杂，羊肉串、羊排、羊腰、板筋这些为主，也有素菜和凉菜。老板说羊肉是每天新鲜进的，现切现串，不腌太狠，主要靠烤的时候撒料。我们点了一把羊肉串，几串羊排，一份烤饼，还有两个凉菜。

等串的时候我特意去烤炉边上看了会儿。师傅手法挺利索，一手抓一把签子，翻面、撒盐、撒孜然辣椒，火一窜上来，油滴到炭上滋滋响。羊肉串肥瘦相间，没有那种冷冻串烤出来的整齐感，反而大小不那么均匀，一看就是手工穿的。烤好上桌，我先撸了一串，肉嫩，有汁水，膻味不冲，调料也没有盖住肉本身的味道。同事说这串跟他在徐州出差时候吃的路数挺像，有那股子炭火气。

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后面加的羊排更过瘾，带点脆骨，啃起来有嚼头。烤饼是发面饼，外皮烤得焦脆，夹两串肉进去，比单吃串香多了。素菜里烤茄子和烤韭菜都不错，蒜蓉给得足。我们仨人吃下来，人均六七十，没喝酒，光吃肉吃撑了。

这家店环境不算精致，就是大排档风格，室内有几张桌子，室外也能坐。去的时候七点多，人还不多，到了八点半基本坐满了，有几个一看就是熟客，老板直接问“老几样？”不用看菜单。这种店吧，吃的就是实在和烟火气，夏天晚上坐外面，小风吹着，来瓶冰啤酒，比在商场里排队等位舒服。

地址就在华东家俬城大门口往西三十米，招牌挺大，晚上好找。下班不知道去哪吃夜宵的话，可以过去尝尝，叫上两三个人，点把羊肉串，再烤个饼，挺得劲。口味这东西因人而异，不敢说多惊艳，但至少是正经炭火现烤，肉也新鲜，这个价位在广德算是有诚意了。

要是去的话，尽量早点，晚了有些部位就卖完了。我上回九点半想去加两串羊腰，老板说早没了。

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