地方美食
2019-05-05 20:15
作者：
silencesky
茄子真是一种很奇妙的食材，基本上，怎么做都好吃。可以大油重口味，比如鱼香茄子煲，也可以很清淡，比如加蒜泥蒸出来。茄子和蒜的搭配，可以说是相当常见了，楼主以前就写过“蒜香茄条”之类的食谱。而无论是蒜泥茄子、红烧茄子等等，几乎都是茄子和蒜的搭配。吃多了，难免...阅读全文
2019-05-05 19:19
作者：
silencesky
中国饮食文化博大精深，因为地方太大了，所以天南地北又根据物产和气候的不同，发展出不同的饮食流派。就好比中餐在世界上叫的最响亮的料理方式：火锅 Hot Pot来说吧，这种我们古时称为“古董羹”的历史悠久的烹饪方式，目前已经形成了诸多流派。前几天看到一句话：...阅读全文
