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锅包肉
2026-09-04 15:36:57
· 食材：猪里脊肉300g、土豆淀粉150g、胡萝卜、大葱、姜、蒜、香菜、白糖、白醋、盐、料酒。
· 做法：肉切薄片，用刀背拍松。加盐、料酒腌制。裹上土豆淀粉糊。七成热油炸至定型，复炸至金黄。调汁（糖、白醋、盐），熬粘稠后下肉片快速裹匀。
