这是新乡马盛兴，不是开封马豫兴，但桶子鸡还是不错的

要说开封桶子鸡最有名的老字号，那自然非马豫兴莫属，分店众多，品质也比较稳定，虽然肯定不是最好吃的，但底蕴还是在的，我也一直用马豫兴来作为评判别家桶子鸡的标杆，另外，叫马xx，xx兴的桶子鸡店实在也是太多了，咱也不知道到底是不是真的沾亲带故，不过也不太在乎这些，英雄不问出处，好吃才是硬道理。

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今天吃的这家桶子鸡店叫做马盛兴，其实是起源于新乡的熟食店品牌，备注确实有看的进去而且照做，餐盒也是自己定制的，其实相对于传统油纸包装，我更喜欢用餐盒的，感觉更密封更卫生一些。

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这份桶子鸡刀工一般，但色泽匀称，鸡皮和鸡肉都呈现出应有的质感，清爽不油腻，有一定鸡香，鸡肉口感非常紧实，鸡皮脆弹，卤的入味，咸淡适中，整体水平基本能和马豫兴持平。如果在附近的话还是可以一试的。

#夏日吃喝研究所