冬天和冷萃更配哦：明谦 冰萃拼配 花果

系列介绍

明谦咖啡的冰萃拼配系列有两款咖啡豆，分别为深烘焙黑巧和浅烘焙花果，今天我分享的这款是浅烘焙花果。

这个系列咖啡豆是一个适合低温萃取系列，可以用于冰萃、冷萃、冰手冲，都有很好的表现；

咖啡豆品级

全部选用 SCA 精品级咖啡豆，为埃塞俄比亚的豆子和云南的豆子拼配而成，好喝又亲民，每包 200g，售价 ¥68

口感体验

我个人比较喜欢偏酸一点的咖啡豆，烘焙程度上首选浅烘焙。

酸度中等，醇厚度中等，甜度中等偏高，苦度中等偏低；

风味倾向为白色花香、小红莓、甜橙；

这款豆子使用冰滴、冷萃、冰手冲三种方式制作，口感上略有差异：使用冰萃，出品的咖啡略带发酵感，风味突出；冷萃出品的咖啡口感会更均衡，冰手冲出来的纯净度更高，具体怎么制作看你有什么器具，喜欢那种口感；

新鲜程度

在网路上的几大咖啡商家购买豆子，我从来不担心新鲜度这个问题，几乎都是现烘焙现发货，收到之后我一般会存个一两周才喝，喝前一天晚上可以开封，醒一下豆子。

推荐度：💁🏻‍♂️💁🏼‍♂️💁🏽‍♂️💁🏾‍♂️💁🏿‍♂️

极力推荐，真的是好喝不贵，囤货必备。