它不是虫草，也不是花，是一种菌类。

虫草花是一种菌类，具有较高的营养价值，可与多种食材搭配煲汤。今天煲一个排骨汤。

虫草花排骨汤：

- 所需食材：排骨、虫草花、玉米、红枣、盐、料酒、生姜。

- 制作步骤：

1. 排骨洗净，冷水下锅，加入料酒、生姜，大火煮开后撇去浮沫，捞出洗净。

2. 虫草花洗净，用开水稍微烫一下，沥干水分备用；玉米洗净，切成段；红枣洗净去核。

3. 将排骨、虫草花、玉米、红枣放入炖盅，加入适量清水。

4. 炖盅盖上盖子，放入锅中，隔水炖煮3小时。

5. 出锅前加入适量盐调味即可。