春天吃笋正是时节
春笋炒蚕豆,春节正当时:
1. 剥出一小碗蚕豆,备用。
2. 春笋切丁后放入开水中焯一下,木耳也一同下入。捞出备用。
3. 热油锅,下入葱末。炒软后依次放入笋丁、木耳、蚕豆、料酒、少许水翻炒片刻后放入适量盐调味,即可出锅。
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2. 春笋切丁后放入开水中焯一下,木耳也一同下入。捞出备用。
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