4元一包的椰子味沙琪玛，吃出丰富口感

沙琪玛这种东西，听名字还以为是西点，其实是真正的国货来着，源于清代关外三陵祭祀的祭品之一；满族入关后，在北京开始流行，成为京式四季糕点之一，是当时重要的小吃；过去在北京亦曾写作“沙其马”、“赛利马”等。
而沙琪玛做法说简单也简单，说难也难。鸡蛋和面，下锅炸，熬糖快速下锅炒制，放入模具后趁着半凉不凉的时候切块。
不过传统沙琪玛要么太甜，要么很硬，要么粘牙。
所以，反而是广东这边徐福记的沙琪玛更合口味。之前吃过一款咸蛋黄口味的，突破了我对沙琪玛齁甜的固有印象，咸咸甜甜，口味适中。
而这款椰子味沙琪玛口感丰富，椰子片脆脆甜甜，非常可口，还有巧克力脆米，丰富了整个沙琪玛的层次，甜而不腻，香得非常舒服。