电饭煲炖牛肋条，原来苹果才是软嫩多汁的关键。

#夏日吃喝研究所

经常看到网上苹果炖牛肋条的配方，没动手之前，还想这苹果真能好吃吗？我已经反复做好多次可以肯定，苹果才是软嫩多汁的关键。

具体步骤：

①牛肉冷水下锅，下葱 姜 黄酒，浮末出现后开始打捞，水开后打三分钟即可捞出，热水冲净。

②牛肋条转入电饭煲，加适量姜片，大葱段，半个去核苹果足量开水没过肉，养生汤模式炖2小时。

③还剩20分钟的时候加白萝卜少许盐根据喜好撒上香菜(撇去了多余油脂汤可喝)

灵魂蘸料做法：一勺辣椒油，蒜末，香菜，盐，生抽，煮菜汤一勺搅拌均匀。

借助苹果的加持，牛肋条软嫩多汁、不腥不柴，肉香充分释放。萝卜吸饱肉汤，清甜软糯，营养也都锁在汤里，蘸上蘸料吃特别过瘾。再一次推荐所有人去试试这个做法！！