京东京造牛腱子解冻看看，超级完整无碎肉，做了卤水牛肉～

👉购买原因

想吃卤水牛腱子了，看到京东京造这款牛腱子特价59一公斤，而且号称原切，买来看看～

✨产品亮点

拆开发现肉特别完整，就是一大块牛后腿肉，表面有些许牛油和筋膜，肉的颜色还不错，没有冻到发黑，还是红的，应该冷冻时间不长。

🍱试吃体验

把牛腱子中间切开一刀，80度温水和橘子皮和牛腱子放一起，浸泡半小时焯水。把控不了温度的也可以开水焯水，对非细节控来说，其实区别不大。

捞出来，洗干净牛腱子表面的浮沫。压力锅里头加水，加卤水料包，加南姜片，加葱白，加料酒，加上色用的老抽，牛腱子扔进去，压力锅压一小时左右，筷子能好好戳进去就是软硬度适中了～

卤水出来之后，可以看到带筋花的部位就是中间那部分，不多，但是聊胜于无想想它这个价格，其实真的物超所值～

🙋‍♀️推荐指数

五颗星