让我来举个栗子吧~

唐山迁西板栗排第二，应该没有人敢称第一吧。9月是新板栗下来的时节，老家在迁西迁安的同事、朋友、邻居你一斤他两斤的开始送板栗吃。能够实现板栗自由（还是迁西板栗）是多么幸福的一件事呀。

据说真正的迁西板栗，不在于个头大小，内仁要更黄一些，口感甘甜。别人送的板栗一般都是刚刚从树上打下来的，需要稍微背阴通风晾晒几天。然后只需要蒸锅蒸10-15分钟后，用铁锅干煲，到大部分例子的肚里部分都变焦，就可以出锅了。

自己弄例子也不需要提前用刀拉口子，用大拇指从焦的部位划一下，然后从两头用力一按，基本就开了。

栗子除了直接吃，还可以做很多其他料理，味道也都很不错，最简单的把包好的栗子冻起来，煮粥的时候放几个进去，也会很好吃。