在银川的第八餐!怎么能不吃特色牛肉包子?蒸新鲜包子铺
来银川怎么能不吃特色牛肉包子!不过价格确实不算便宜,一般来说都是一笼9个18元,折合2元一个,这几天也试了几家,每家做的还是有区别的。
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这家是和个连锁品牌,社区店,外卖包装挺不错,独立餐盒正好放下一笼,赔配了蘸料,应该是新鲜出锅,到手还是热乎的,个头比之前吃过的马元包子要大一点,不过包子之间黏连现象比较严重,一个个扯下来基本都会破皮。
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虽然个头是大一些,但卖相不佳,基本看不到褶子,有些潦草的手捏款,而且面皮是相对比较厚一点的。这家是用的牛肉大葱馅,且葱的比例比较好,纤维感略重,而且牛肉有部分筋络,最关键的是调味过于寡淡,连盐味都很淡,吃起来没啥味道,不够香,基本的牛油香都没做到,也没啥汤汁,和海师包子放在一起对比的话差一个档次,是目前吃过最差,但作为包子,也勉强过了及格线。
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