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因为索尼不给力，而意外发现的好吃桶子鸡:郭小斋
2026-09-23 11:27:55
当年知道这家店是因为索尼GM大师镜头坏了，去特约维修站送修，这家店就在不远处，还有那家我疯狂吐槽的二广餐馆也在附近，当时这店还是新开业，吃了一次感觉比郑州大部分桶子鸡都好吃，再加上镜头不争气，隔三差五的坏，一次次来修就一次次买，来回也是买了很多次了，我对这家的评价就是刀工好的时候能稳进郑州前五，刀工差的时候排名会降不少，在刀工方面，出品确实会有一定的波动和随机性。当然了，刀工也是影响桶子鸡口感的重要元素。
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这次去发现店面扩大了，和旁边的瓦罐店打通，可以堂食，这家一直有团购，价格还是可以便宜几块钱的，半只鸡基本在32元左右，不过这次的刀工就不太行，块儿比较大，厚薄不均，也有些连刀未断，剔骨也不干净，多少影响口感。
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除此之外倒是没啥毛病，咸度适中，腿肉比较鲜嫩，胸肉会略柴一点，这个火候确实也要看一些运气，不过总体波动不大，正常范围之内。
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他家售卖的种类不少，除了桶子鸡，其他鸡也是可以的，算是郑州这几年新晋桶子鸡品牌里的佼佼者了。
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