小羊餐厅第二道菜出炉

各位晚上好呀，今天想给大家介绍一下小羊餐厅的第二道大菜，就是这道香煎黑虎虾。

一般黑虎虾很少能够买到新鲜的，所以大家就不要太勉强了，我觉得用冷冻的做出来一样的好吃，冷冻的放到冷藏室解冻是最好的，如果时间来不及的话，就放试文去解冻，等他完全解冻之后把它壳剥掉啊，然后把泥肠也挖掉，把背整一个剖开，剖开之后放到碗里，可以用一点胡椒粉或者是姜之类的去腌一下，去除它的腥味。然后呢，把鸡蛋打散，把它裹上鸡蛋之后。放到有橄榄油的平底锅里面稍微的煎一煎，然后因为我怕它不容易熟，会加一点点水把它水煎熟，最后出炉的时候呢，可以来撒一点点胡椒盐就够了。

真的盐只要一点点，因为海货本身是咸的，千万不要加多了！