夏日甜品 |超简单的美容养颜—— 银耳百合莲子羹

银耳百合莲子羹是非常适合夏天的甜品，很好吃又有多种健康功效。所以也是我们家里夏日常做的甜品。

银耳百合莲子羹

一、所需食材

银耳、莲子、冰糖、红枣、百合、枸杞

二、食材准备

银耳：一般用干银耳，需提前泡发并撕成小朵，泡发再煮可以更好的出胶。

莲子：可选择去心或不去心的莲子，去心莲子口感更好。不去心会有点苦。莲子心具有清热祛火的功效。但是为了口感我还是加了。

其他辅料：红枣、百合、枸杞清洗好备用。

三、做法步骤

泡发食材：将银耳和莲子提前泡发，一般需1小时左右。银耳泡发后撕成小朵。

清洗食材：将泡发好的银耳、莲子以及红枣、百合、枸杞等辅料清洗干净。

炖煮：将清洗好的食材放入炖锅中，加入适量清水和冰糖。大火煮开后转小火慢炖，炖煮时间根据食材和炖锅的不同而有所差异，一般需要1-2小时。如

调味出锅：待银耳出胶、莲子软糯后，根据个人口味再次调整甜度，即可出锅享用。

四、健康功效

美容养颜：银耳富含天然特性胶质和多种营养成分，长期服用可以润肤、美容养颜。

补脾健胃：银耳和莲子都具有补脾开胃的功效，有助于改善消化功能。

养心安神：莲子具有养心安神的作用，对于心神不宁、心烦不寐、失眠多梦的人有一定的缓解作用。

润肺止咳：银耳具有润肺止咳的功效，对于肺燥所导致的咳嗽、咳痰、咳喘有一定的缓解作用。

益肾固精：莲子还具有益肾固精的作用，对于肾虚所导致的须发早白、腰膝酸软、腰腿疼有一定的改善作用。

总之，银耳莲子羹是夏日一道美味又健康的甜品，适合各年龄段人群食用。在享受美食的同时，也能为身体带来多种健康益处，大家也可以试试～