夏季下酒菜—凉拌猪耳朵

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天气热胃口不好就喜欢做一些凉拌菜！凉拌猪耳朵配上快乐水，或者下酒真的绝了！

🍃卤猪耳朵的方法见图3！卤好等放凉之后再切成薄片。也可以直接买现成卤好的耳朵自己拌~

🍃步骤一：盆中放小米辣，蒜末，辣椒粉，白芝麻，再浇上热油激发出香味~

🍃步骤二：加半勺盐，两勺生抽，一勺耗油，一勺鸡精，一勺油泼辣子，一勺花椒油，一把香菜，搅拌均匀入味即可开吃~