干饭人集合🔥荤素齐全的盖饭食谱合集

不想点外卖！整理6款简单又好吃的家常盖饭🍛

做法简单快手，荤素搭配，厨房小白也能轻松上手，下班十几分钟就能搞定一餐✅

🦐虾仁滑蛋盖饭

虾仁焯水备用；鸡蛋小火慢慢推成嫩滑滑蛋；

米饭铺上滑蛋、虾仁，搭配胡萝卜丝、西兰花，撒海苔碎即可。

🍗黑椒鸡腿滑蛋盖饭

鸡腿肉加生抽、蚝油、淀粉、黑胡椒腌制10分钟；

下锅煎至两面微焦；鸡蛋小火摊成滑蛋；

碗底铺上杂粮饭，放上煎好的鸡腿肉、滑蛋，搭配生菜丝。

🧅葱油香煎鸡腿盖饭

鸡腿去骨划刀，加生抽、料酒、蚝油、黑胡椒、姜片腌制半小时；

裹淀粉，中小火煎至两面金黄切块摆在米饭上；

洋葱葱姜末炒香，加生抽、白芝麻拌匀，淋在鸡腿上。

🍅番茄牛肉滑蛋盖饭

✅酱汁：生抽+蚝油+番茄酱+淀粉+少许水，不吃辣可不放辣椒粉

牛肉切片，加生抽淀粉黑胡椒腌制，炒至7分熟盛出；

鸡蛋滑炒盛出；西红柿炒出沙，倒入牛肉鸡蛋和酱汁，收浓汤汁浇米饭上。

🍯照烧鸡腿盖饭

鸡腿去骨用生抽海盐腌制；调照烧料汁；

口蘑、西兰花焯水煎熟；鸡腿皮朝下煎出油，倒入料汁小火焖熟，切块摆盘。

🦐虾滑流心蛋拌饭

虾滑煮熟，煎一颗流心荷包蛋；生菜切丝；

调拌饭料汁：生抽、蚝油、香油、白糖、小米辣蒜末；

米饭摆上虾滑、流心蛋、生菜，淋上拌饭酱汁，撒海苔芝麻。

每一款都超级下饭！食材还可以自由替换，好吃又满足😋

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