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凉拌苦瓜，爽脆解腻！
2024-07-24 08:23:10
苦瓜具有清热解毒、消暑降火的功效，是夏季消暑的佳品。
将苦瓜洗净后切成薄片，用盐腌制片刻，去除苦味。然后将苦瓜片放入开水中焯烫一下，捞出后放入冷水中浸泡，以保持脆嫩的口感。
最后，将苦瓜片与蒜末、香油、醋等调料拌匀即可。凉拌苦瓜口感清新，既消暑又健康，是夏季餐桌上的美味佳肴。
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