削铁如泥，吹发断丝的黑将VG10菜刀

以前下厨少，不理解刀的重要性，最近在老婆指导下，经常做几个小菜

原来用的切菜刀是超市几十块钱一把随便买来的，别说切肉，切土豆丝都费劲。

通过张大妈搜索，看到推荐拓这个品牌，这把黑将算是入门款切菜刀，150左右拿下。

切菜非常轻松，牛肉，五花肉终于能切出想要的肉丝，以前那把刀简直就是锯出来的肉片。

刀在使用时要注意，不要拿来剁骨头，否则非常容易崩刃，拍蒜时也要控制点力度，每次用完，最好冲洗干净，将水沥干。频繁使用的话，最好2-3月磨一次，可以始终保持锋利的效果。