平价下酒菜：泰国 大哥（Koh-Kae）花生

花生是非常平民的下酒菜，这个没有异议吧！但我比较另类，当我第一次吃到泰国大哥芥末味花生时，我的喝酒生涯终于有了新方向。

泰国大哥花生有很多种口味，包括萨瓦迪卡的特色冬荫汤味。这个花生皮很薄，很入味，一吃就停不下来。但为什么我独爱芥末味呢，是因为下酒的时候吃芥末味的食物可以缓解白酒或者高度酒的辛辣味。从此后我尝试过很多芥末味的零食，比如芥末青豆、芥末鱼皮花生、芥末鱿鱼丝等。

大哥的芥末味花生一直是我的最爱，一口酒，一颗芥末花生，口中的酒味辛辣马上就被抵消了，大哥花生对我来说就是花生界的天花板！