这两种大白菜你选哪个呢？有懂得指点一下

今天在超市买了这两种大白菜，一种是黄色的，一种是绿色的。不知道这两种有什么区别？我问了旁边的朋友。

一位说：黄色是不同品种，黄色的是“胶白”，叶子小，纤维细，适合包饺子做泡菜，山东“胶白”大量出口韩国；绿色的叶子大纤维粗，适合涮火锅，炖白菜。

另一种朋友说：谁告诉你的？黄叶水分大，纤维细，所以比较嫩，但是不耐存放，适合清炒汤煮。绿叶水分少，纤维粗，有嚼劲，耐放，所以适合腌制。

有懂得朋友吗？解读一下谢谢