暖冬第一顿火锅，牛鲜尊原切肥牛卷购后测评

💰价格对比：双11站内绝对值好价，每盒2斤共四斤，折合18.2元/斤，而当地清真肉摊的牛肉卷均价25元。这个价格加持下，心里预期确实不高。

🔍配料成分：牛鲜尊肥牛卷只有牛肉，无添加剂。而当地线下超市的盒装牛羊肉卷有很多都是成分复杂，甚至有的牛肉含量不到80%。

🐮肉卷品质：厚切肉卷，肥瘦比例合适，整盒里碎肉几乎没有，大部分肉卷没有肥瘦分离现象。肉的颜色鲜红，冷冻时间不太长。

🍲下锅口感：清水锅底，锅内有少量血沫，但不聚集，比较干净。沸水煮肉不会散，挑起有部分肉卷肥瘦纹路间断裂（有些没有完全断裂，被筋连着），个人感觉应该是原切。

每块肉卷筋膜和牛肉纤维的口感明显，部分能吃出脆骨，脂肪香气还是很足，有淡淡的奶香味，应该是谷饲。因为本身厚切，煮的时间过长会有明显肉老的感觉，整体口感比较像火锅店里手切高钙。

🔥购后总结：这个价位到手的肉卷品质有点出乎意料了，但是筋膜比较多，又是厚切，老人小孩不太适合，成年人喜欢这种Q弹口感的推荐入手。

以上观点仅代表个人对本次到货产品的评价，真不是水军！！！