山药粉

中医最讲究“药食同源”，很多食物对于健康人来说是食物，对于患者来说就是天然的药物！唐朝《黄帝内经太素》中写道“空腹食之为食物，患者食之为药物”就是说的这个道理，但是很多食材因为太常见以至于人们很少了解到它深层次的药用价值！

山药粉（山药磨成的粉）就是其中一种，它被称为让糖尿病人长寿九十九的9味中药之一，作为“药食同源”中杰出的代表，山药既是美食，又是良药！