月饼
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啥情况?五仁叉烧居然比加料叉烧更好的感觉

2021-09-15 20:15:50


①、购入途径

最近月饼做特价促销的太多了,我也特别喜欢吃潮汕风味的五仁叉烧月饼,于是各种牌子都买了不少,这款灵龙居,做活动一斤只要15.9元,前后买了两个口味好几次,分别是五仁叉烧和加料叉烧。

②、包装设计

因为是冲销量的月饼,基本就没啥包装可言,不过这样也好,本来就是买给自己吃的,不需要为了过度包装的成本买单。

独立包装,月饼保存还是完好的,正面有五仁叉烧的印字,比较清晰。

③、配方营养

此款五仁含量大于25%,叉烧肉含量大于10%,除此之外,还有猪肥膘等等,五仁月饼必须得有这个才更好吃。

切开横截面可以看到,果仁还是很丰富的,叉烧倒是分辨不出来,肥肉丁可见。

这种月饼热量是超高的,所以虽然好吃,也不宜多吃。

④、味道口感

这个价位本身用料就受限制,而且少了最重要的火腿,在味道方面肯定不能和金九等大牌相比,就和自己牌子的“加料叉烧”相比吧,感觉居然比加料叉烧更好吃,果仁更多,更有存在感。

图6就是个加料叉烧放在一起比较下,下面的是加料叉烧,不见加的叉烧在哪里,果仁倒是能感觉变少了。

冬瓜蓉和面粉的存在,让月饼馅料整体偏黏偏甜,口感总体一般,酒味也不是很重。

⑤、购买建议

感觉此款也就20一斤的水平,16一斤买的并不算占便宜。



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