路無食遺 篇二百三十：敦煌·杨老七羊肉粉汤

这家店6点就开门，但下班也挺早，主打一个早餐，6点钟第一波过来喝头汤，就有人陆陆续续的来，店内应该是重新装修过，很干净整洁，服务也不错。

点了招牌的羊肉粉汤，又加了一份丸子，其实并没有什么惊艳的味道，就是羊肉不少，唯一令我惊奇的一点就是几乎每捞起一筷子粉，都能带上一两片羊肉，有点意思。

粉有些偏硬，我觉得多煮煮口感会更好，辣子在桌上自己加，还是比较香的。

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丸子10块钱一份，9个，口感有点像我老家爱吃的绿豆丸子，有肉味，但没肉感，凉凉的端上来我觉得略有不妥，如果能先放在热汤里滚几下就更好了，自己放碗里泡的话，里面泡不透还是凉的影响口感。

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汤胡椒味比较重，咸味突出，回味比较弱，确实不算难吃，但你要说4.8的口味分吧确实有些过了，我感觉3.8比较合适。

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