鲜到舔盘的香菇土豆黄焖鸡，营养暖胃超下饭

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谁能拒绝一碗裹满酱汁的香菇土豆黄焖鸡？肉质鲜嫩不柴，土豆绵软入味，香菇吸饱汤汁香气扑鼻，配米饭能连吃两碗！做法简单还营养均衡，全家都爱这口家常味～

做法步骤

1. 鸡腿切块，加1勺料酒、少许盐和姜片抓匀腌制15分钟；香菇泡发切十字花，土豆去皮切块泡清水去淀粉。

2. 热油下姜片、葱段爆香，倒入鸡块翻炒至表面微黄，加1勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油翻炒上色。

3. 放入土豆和香菇翻炒均匀，加没过食材的清水，大火烧开后转小火焖20分钟，最后开大火收汁，撒葱花即可。

营养功效

鸡肉富含优质蛋白和钙，助力骨骼健康与免疫力提升；香菇含香菇多糖和膳食纤维，促进肠道蠕动；土豆提供碳水化合物，快速补充能量。三者搭配低脂少油，口感温润不腻，适合全家日常食用，尤其适合食欲不佳时开胃下饭，暖身又暖心～