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生炒香辣猪脆骨
2023-07-19 21:57:11
食材：
猪脆骨，小米椒，蒜苗，蒜末
做法：
1️⃣脆骨切小块，油热下锅煎至金黄，放入一勺料酒翻炒去腥➕一勺老抽，一勺豆瓣酱炒香盛出备用
2️⃣锅留底油，下入蒜末，小米辣炒香，脆骨倒进去，加一勺蚝油，一勺生抽，加入小半碗清水，中小火焖煮两分钟
3️⃣待水分收干➕一勺白糖，一勺鸡精，倒入蒜苗翻炒均匀即可出锅
