复刻蛋糕店48一块的“巴斯克乳酪蛋糕”
【乳酪蛋糕】
准备食材:焦糖饼干140克、黄油30克、奶油奶酪240克、淡奶油150克、酸奶100克、玉米淀粉10克、白糖30-60克(可用木糖醇代替)、柠檬汁5克、蛋黄3个
工具:6寸活底模具一个
烤箱温度:170度预热10分钟,先170度烤30分钟,再150度烤30分钟
【乳酪蛋糕】
准备食材:焦糖饼干140克、黄油30克、奶油奶酪240克、淡奶油150克、酸奶100克、玉米淀粉10克、白糖30-60克(可用木糖醇代替)、柠檬汁5克、蛋黄3个
工具:6寸活底模具一个
烤箱温度:170度预热10分钟,先170度烤30分钟,再150度烤30分钟
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