预制菜
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别人关心你味道好不好,我却关心你健不健康

2022-11-28 09:00:00


1. 分量还是不错的,满满的一大包,当然大部分是高汤,鸡肉块比较多,猪肚块切得比较细,一开始以为猪肚很少,后来发现是因为都在底部,汤勺不是太容易盛到,其实分量还是可以的。

2. 做起来还是很简单的,解冻以后直接倒进锅里加热,加入你喜欢的蔬菜菌菇之类的,当然,你也可以啥也不加,煮沸后盛出来就行了,方便程度确实非常方便。

3. 口味方面,跟自己做的最大的不同我觉得就是汤的颜色吧,太白太浓稠了,我看了配料表,应该是猪油加的的太多了,商家过分的追求那种奶白色的汤汁感,反而有点不真实了,抛开这一点,口味还是可以的,有点辣辣的胡椒味很好的掩盖了鸡肉和猪肚的膻味,食材也很新鲜,没有太多的异味,但是鸡肉我觉得有点老,而且白白的,要是换成乌鸡或者将鸡肉炒至金黄色口感应该更好。

4. 最后也是我觉得最重要的,预制菜最近几年被推上了风口浪尖,大家一听预制菜三个字就容易谈菜色变,无非是害怕加入了过多的食品添加剂,对身体有害,我仔细研究了添加剂的种类,让我很意外,没有发现防腐剂的加入但是加入了很多的鸡精以及增鲜剂,总的来说还是健康的,这也打破了我对预制菜的刻板印象吧,最后我还是觉得一切自然最重要,不需要追求过分的奶白或者鲜美,厂家就像家里做菜一样,好的原料进行熬煮,最后分包装给消费者就行了,毕竟大家喜欢预制菜的方便快捷,但也是建立在安全的基础上,以后的预制菜希望能实现零添加的目标。打破大家对预制菜的刻板印象以及恐慌,这样预制菜才能真正走入寻常百姓家才能迎来大发展。

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