完美复刻❗网红芋泥奶酪罐子➡️一口就能沦陷

👏🏻👏🏻芋泥脑袋闭眼冲❗❗自己动手就能复刻最近爆火的芋泥奶酪罐子➡️真材实料、健康好吃✅分分钟实现奶酪罐子自由啦❗

❣️食材👇🏻👇🏻

蛋糕胚：鸡蛋5个 牛奶50克 玉米油50克 低筋面粉50克 细砂糖50克 柠檬汁2-3滴

芋泥馅：荔浦芋头400克 淡奶油80克 细砂糖20克 炼乳20克 软化黄油12克 紫薯粉5克

奶酪馅：奶油奶酪250克 淡奶油80克 细砂糖25克

🌈🌈步骤：

蛋糕胚👇🏻👇🏻

1️⃣牛奶加玉米油混合搅拌至乳化，加入蛋黄搅拌均匀，筛入低筋面粉拌匀。

2️⃣蛋清滴入柠檬汁，分次加糖打至小弯钩，混合蛋黄糊翻拌均匀。

3️⃣倒进烤盘震出气泡，中层上下火150度烤约30分钟，冷却后按照盒子大小切成块状。

芋泥馅👇🏻👇🏻

1️⃣芋头蒸熟放进料理机➕奶油➕糖➕炼乳➕黄油➕紫薯粉，搅打至细腻顺滑的芋泥，装进裱花袋。

奶酪馅👇🏻👇🏻

1️⃣奶油奶酪室温软化，加入糖搅拌均匀，再用打蛋器搅打均匀。

2️⃣分两次加入奶油，打发出纹理状，装进裱花袋备用。

🌈🌈准备两个650毫升的盒子，一层芋泥、一层奶酪、一层蛋糕，依次叠加装满，刮平表面贴油纸再盖上盖子，冷藏四小时以上。